椒麻魚的滋味，貓和你都想了解

一大盆椒麻魚端上來，滑嫩的魚片和整串的花椒在濃湯里起伏。

畫面美得像一幅山水畫。

先舀了兩片魚，澆上一勺湯：麻辣地道又不油膩；

魚片椒香在前辣香其後；魚湯鮮香，單喝泡飯都十分美味。

這既是傳說中的椒麻魚

當椒麻與鮮嫩的魚片碰撞在一起

讓麻與鮮的火花在口腔中四濺開來

讓人慾罷不能

魚和熊掌不可兼得，可見古人對魚的喜愛，且延續至今

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椒麻具有除濕散熱的功效

特質的椒麻油

即保證具有花椒特有香氣和麻味

又儲藏了魚肉湯汁的溫度

當這一切碰撞在一起

椒麻魚誕生了

熱烈的花椒油澆到魚片上

瀰漫開來的香氣瞬間炸裂

椒麻誘人讓人慾罷不能

夾起一片魚片，

輕輕抖掉魚片上的花椒，放進口中，

新鮮嫩滑，獨屬於鮮魚的清香，

夾雜著誘人的花椒香氣撲鼻而來。

無需太多調味，就可以讓鍋中的魚肉和菜品綻放！

花椒和辣椒看起來不多

卻讓你吃完後舌頭嘴唇顫抖舞動

絕對一絕，爽到極致

魚片薄厚適中，

不像其他家裹著厚厚粉增加滑嫩感，

反而有魚肉原始的口感。

而魚湯的湯汁也很好地滲透到內里。

每一片魚肉都鮮滑可口！

還有各種小菜埋伏在鍋里各個角落

隨處一撈

都是小驚喜

因為套餐，

還包含萵筍、麵筋包、黃瓜和海帶結。

這就是在解放路上的POLO小館，

這裡是附近大醫院大公司員工的第二食堂，

實惠平民的小館子，

份量實在、上菜也快，可以吃得很飽。

這一份包含了四件配菜的椒麻魚，

套餐只售78元，

人均40元，

妥妥回味重慶的味道。

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