春日要養生，偏方需謹慎

「多吃芹菜能降壓」、「吃苦瓜能降血糖」、「喝醋降血脂」，這些都是在很多「三高」老人中十分流行的偏方。不少老年人不願意終身服藥，害怕藥物會帶來副作用，指望偏方治「三高」，由此延誤治療，造成腦梗、心梗、動脈硬化等嚴重後果的不在少數。

芹菜中的芹菜素和鉀的確能夠起到一定的降血壓作用，但是引起高血壓病因各不相同，正規治療用藥及藥量因人而異，至今醫學界尚未發現能治療所有類型高血壓的「萬能葯」，更何況芹菜呢！另外，芹菜屬於粗纖維食物，對胃腸功能不佳的老人而言反而不易大量食用。同時，芹菜含有鈉，如果食用芹菜時再放鹽，多吃反而會使血壓升高。

同樣，「苦瓜降血糖」也不靠譜，雖然目前的科學研究發現苦瓜汁液提取物中含有降糖活性成分，但是要提取這些成分需要非常複雜的科學手段，靠榨汁或烹調是無法有效提取這些物質的。單靠「吃」苦瓜，是不能降低血糖的。苦瓜由於升糖指數低，目前還僅僅是一種適合高血糖患者的食品。

至於「喝醋降血脂」老人盡量不要隨便嘗試。由於人體自身是一個很強大的緩衝體系，不會輕易被醋這種食物改變自身的酸鹼度，因此醋不能溶解血管中的粥樣斑塊，也不會軟化血管。相反，過多食用會引起胃腸道功能紊亂，出現胃痛、反酸甚至潰瘍、出血等問題。

俗話說：「熱水泡腳，勝吃補藥」。「睡前用熱水泡腳」是深受老年人推崇的長壽偏方。泡腳養生的原理主要是通過熱水的溫度刺激腳部穴位，促進全身血液循環，暢通經絡，改善新陳代謝，進而起到防病及自我保健的效果。的確，泡腳冬可驅寒保暖、和氣活血，夏可除暑濕，助睡眠。但卻並不是人人都適合泡腳的！

第一，患有心臟病、高血壓等心腦血管疾病的老人泡腳一定要慎重。因為泡腳時人體血液循環率會加快，短時間內增加了心臟、血管的負擔，如冬天氣溫較低或者夏天長時間置身空調中，用溫度過高的水泡腳，血管受到強烈刺激，輕則出現胸悶、頭暈、頭痛，重則極易誘發心梗、腦梗，危及生命。第二，身患糖尿病的老人也不適合泡腳。糖尿病患者的末梢神經對溫度不敏感，熱水泡腳特別容易造成燙傷，若不及時就醫，可能導致足部感染、潰爛，甚至誘發「老爛腳」造成截肢。第三，低血壓患者用熱水泡腳，會因血管擴張，全身血液流向體表，造成心臟、大腦等重要器官缺血、缺氧，增加發病的危險。

即使身體健康的老年人，泡腳也要有度。水溫應控制在40℃，如不能確定水的溫度，可以用手試而不要用腳試，因為手比腳對溫度更敏感。泡到身體發熱，背部或額頭有微汗即可，切莫出大汗，出汗太多會傷害心臟。（作者為上海市中醫醫院內科主任醫師）

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