高血壓應該注意哪些生活飲食呢

幸福的首要條件在於健康。-- 柯蒂斯

高血壓是我們日常生活中常見的疾病，想必大家都不陌生。那麼，今天我們將從營養學的角度，重新認識一下高血壓。

高血壓（hypertension）是指在未使用降壓藥物，或在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高為主要特徵（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱）的心血管疾病。同時高血壓也是一種遺傳多基因與環境多危險因素相互作用產生的慢性全身性疾病，而環境因素中膳食因素起主要作用。那它們有什麼關係呢？

1.超重與肥胖

大量數據顯示，超重或肥胖是血壓升高的重要危險因素，尤其是中心性肥胖。即使體重指數正常（BMI

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2.礦物質

人群資料顯示，鈉的攝入量與血壓水平和高血壓患病率呈正相關，此相關性在成人與兒童青少年中均存在。鈉鹽攝入過多可使血容量增加而引起高血壓。

3.其他膳食因素

高脂肪含量的食品，加大身體代謝負擔，堆積的脂肪可以加大罹患心腦血管疾病的風險，人群資料顯示補充魚油可劑量依賴性地降低血壓。此外白酒中的酒精成分在肝臟內影響內源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈粥樣硬化。

由此可見，營養與高血壓息息相關。那我們該如何健康營養的防治呢？

1.控制體重

超重與肥胖是導致血壓升高的重要原因之一，而以腹部脂肪堆積為典型特徵的中心性肥胖尤為危險，所以適當減肥減少體內脂肪含量可顯著降低血壓。

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2.限制鈉鹽攝入量

我們日常烹飪中可以使用可定量的鹽勺控制鹽的攝入；減少味精、醬油等含鈉鹽的調味品用量；少食或不食含鈉鹽量高的加工食品，如鹹菜、火腿、香腸以及各類炒貨。

3.增加鉀、鈣、鎂的攝入

高血壓患者宜多吃含鉀豐富的食物，如香蕉。含鉀食物種類很多，其中水果蔬菜是最好的來源，如赤豆、杏干、蠶豆、扁豆、冬菇、竹筍、紫菜等。提倡多攝入富含鈣的食品，如奶和奶製品，以及富含鎂的食品，如各種干豆、鮮豆、蘑菇、桂圓、豆芽等。

4.減少膳食脂肪攝入，增加優質蛋白的攝入

脂肪攝入應控制在總能量的25%以下，保持良好的脂肪酸比例。蛋白質佔總能量的15%以上，動物性蛋白以禽類、魚類、牛肉等為主，多食大豆蛋白。

5. 限制飲酒

白酒、葡萄酒（或米酒）與啤酒的每日飲用量應分別少於50ml、100ml、300ml。

6.克服不良飲食習慣

進餐要細嚼慢咽，避免進食過快、暴飲暴食，少吃高能量的零食。

Tips :長期保持這些良好的膳食習慣可以預防高血壓哦，快告訴身邊的朋友吧。

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