大滇說茶1001夜之336 致命的流通性

把現在留給茶農，未來在自己手上。

——大滇飛揚

普洱茶的現在，無疑是留給了茶農；而普洱茶的未來，應該在品牌商及其生態系統。

名山古樹高桿的熱炒，無疑是普洱茶的新一輪普及運動。這些佔據普洱茶總產量不到百分之一產量的品種，吸引了99%以上的注意力。也帶動了老班章、冰島、薄荷塘等地茶農的富裕。熱炒之中，許多人忽略了這些茶真正的產量，尤其是去年熱炒的易武國有林產量。

易武的這些極微產區，產量僅僅只在幾百公斤，而所謂高桿，更是僅僅只有幾公斤到幾十公斤。更可怕的是，眾多的攝影大師均聲稱拿到了各種高桿和古樹，其實，用重慶話說，都沒有那個賣幾十元一片薄荷塘的哥們耿直。

這些茶真正的消費者，最終的去向一定是茶農。因為市場上成百上千噸的冰島、班章實在讓人沒有精力去辨別。茶農天然擁有茶樹資源，獲得這個收益天經地義，不用去責備。在這些茶方面，茶商請自覺定位為茶山的搬運工以及普洱茶普及的義工。

顯然這些茶基本都是消耗掉了，基本上不會流通到社會上。所以，不要苛求會買到十年陳期的薄荷塘。由於其高價，未來在市場上的流通也極為困難。

把現在留給了這些茶，把這些利益留給茶農，無需哀嘆。這些錢不該你賺就不要賺。作為職業茶商，你應該關注的是未來你的錢怎麼來。

茶山資源你沒有，那麼，請關注未來的價值。這方面，大益就是一個典範。大益是典型不依賴茶農存在的茶企，最大的核武器就是流通性。未來茶商的生存之道，要麼有茶山資源，要麼手握有流通性的產品。

傳統大廠的茶，流通性很好；有一定規模和名氣的中小茶企，在圈子範圍內也有一定的流通性；而茶農生產的成品茶，沒有太大價值。中小茶企，應該做的就是擴大自己產品的流通價值，來對抗茶山資源的惡化。

我看到過很多茶農自己壓制的老茶，大部分工藝和倉儲都有問題，少量原料工藝倉儲都不錯；然而，我還是很難為這些所謂十年二十年的老茶買單。一餅兩餅問題不大，買來研究一下。數十件數百件，我沒有任何意願去收下。白紙包、三無、或者沒知名度，這些茶在二級市場上的價值並不大。例如，90年代的易武茶，有名氣的茶企生產的，多半已經在萬元一片以上；而茶農茶，批量收購幾十件，我很難出到超過五百元一片。以真淳雅為代表的易武茶，哪怕拿貨在萬元以上，加上幾百元一千元出貨是很容易的事；而茶農茶，費盡口舌、透支自己的個人信用和品牌信用，也很難在兩千元以上出貨幾千片。

再回到中小茶企的流通性問題。首先，你得保證你活著，如果死了，江湖上沒有你這號人物，你的流通性自然大打折扣；其次，你要一直在發展，一直有新客戶，不斷擴大自己的消費群體，你的老茶才會有新的人去購買研究。穩定的品質，不斷擴大的客戶基數，將逐漸推高你的品牌價值，做大你的生意。當你也成功躋身名牌茶企的時候，你的流通性大大增強，出現供不應求的狀況，也是指日可待了。

茶農茶的致命弱點就是流通性。我從來沒有聽說過種菜的人成為大廚，茶農的定位是把茶種好，提供優質原料，而絕非自身成為品牌。成為品牌需要的資金和人才太多，是非常艱難的一條路。許多茶農註冊了商標，開了茶店，把流通性極佳的毛茶變成了流通性極差的餅茶，造成了毛茶的浪費和積壓。

小茶企的致命弱點也是流通性。小圈子生意做完後，客戶飽和，你又將如何？擴大圈子又談何容易？茶農付出的成本是自己家的茶葉，你付出的成本是高價收購的原料和日漸流失的客戶。如果不能獲得源頭資源，擁有自己的茶葉基地，那麼，你就趕緊投誠到主流廠商旗下吧。

茶農提供的鮮葉最具流通性，然後毛茶的流通性也很好；大廠的標杆成品也具備很強的流通性。這件事，任何人都能看得清楚。然而，鐵打的茶農，流水的大廠。大廠是一個相對的概念，傳統的中茶大益下關，也都有過非常艱難的時候，歷經各種改制重組，而新銳茶企里，誰說沒有明天的王者？潛力股帶來的收益，要比白馬股強得多。而目前所謂大廠茶的口感，已經成為硬傷，終究成為下一個階段的拖累。

致命的流通性，生死存亡之間，其實，茶商真正面臨的挑戰，並不在山頭，不在茶農。

大滇飛揚於2018年3月28日

來源：大滇號

作者：大滇飛揚

編輯：正氣

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