世界枸杞在中國，中國枸杞在寧夏，寧夏枸杞在中寧！

枸杞常被稱為「東方神果」，是上乘的滋補藥，含有人體必需的多種營養成分，中醫認為，枸杞子有補腎、滋陰、養肝、明目、益氣等功效。適用於腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症。現代科學研究證實了上述說法，並且認為枸杞子可以降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、抗衰老和美容，對人體健康極其有益。

經過科學實驗證明，寧夏中寧枸杞的抗衰老能力是蘋果和香蕉的150倍，葡萄乾的14倍，橙子的12倍，石榴的3倍。因此，長期堅持食用枸杞能夠起到明顯延年益壽、美容養顏、強身健體的作用。

?據科研人員試驗結果證實，枸杞中枸杞多糖元素的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

?枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。

如何才能識別好枸杞呢？

方法一:

1.看。好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮艷，大小基本統一整齊，不會顯得潮濕，並且沒有黑頭。一般中寧枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。

2.捏。好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。

3.泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後，中寧枸杞大部分會浮到水面上。

4.聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果，熏後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。

5.嘗。中寧枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。

方法二:

1.產地：

中寧是寧夏枸杞野生自然分布的區域。在中寧縣，由野生枸杞為家種枸杞的歷史，追溯歷史最早追溯到距今1200多年的唐代中葉。當時陝西西安農民郭襄駝在《郭襄駝種樹書》中記載「陝西人經常到寧夏洪廣營一帶做賣賣，所述種枸杞的地方，黃河以南一帶」。就是今天寧夏中寧一帶。

中寧枸杞藥性足的原因和水質有巨大關係，黃河在中寧是個灣，六盤山的水也匯聚於此，水中含有大量腐殖質(腐敗的植物、生物)，才造就中寧枸杞的藥性和唯一唯一可入葯的枸杞。目前全國有很多地區都在種植枸杞，青海個大甜，甘肅個大圓但由於水質和位置，糖份足，口感較甜，適合干嚼，日常可以當作零食吃。

2.手感：

正宗的中寧枸杞因為含糖量低，因此不容易發粘，我國南部地區尤其是5-9月份濕度較大，非中寧的枸杞都會產生粘黏的狀況，一塊一塊的粘在一起。

個別地區的枸杞由於糖份含量過高，例如青海的枸杞，在晾曬的時候必須使用硫磺先熏蒸，否則糖份會氧化發黑。

3.上浮率：

中寧枸杞由於糖份低，會有90%以上的上浮率，而非中寧的枸杞由於糖份高質量就大，泡水下沉很多，現在網上賣的枸杞都是以非中寧枸杞為主，個別人會摻雜一點中寧枸杞，但是無論如何達不到90%的上浮率哦。

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4.口感：

如果你是行家，你可以細細品嘗中寧和青海的枸杞，入口就很甜，那一定不是中寧的枸杞，中寧枸杞入口沒有甜味，咀嚼幾下才會出淡淡的甜味，而且枸杞味道很弄，後期會有苦澀的感覺。有些人認為枸杞甜才好，那真是大錯特錯了，要吃甜還不如吃葡萄乾呢，何必花錢買枸杞，求養生呢。

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綜上所述：不論你是用枸杞泡水喝，還是煲湯、熬粥，還是干嚼，都要選擇乾淨、安全、綠色無污染的枸杞，才會真正起到健康養生的功效。

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