舌尖上的野味
挖野菜
中國現代芭蕾舞劇音樂精華
純音樂
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春天到了，農田裡各種蔬果進入了旺盛的成長期，野外生長的各種野菜也紛紛冒出了頭，這時候的野菜營養高、味道好，還有一些治病的功效。
周末閑暇時間帶上家人和孩子到野外挖野菜，是最好的踏春活動，就讓我一起享受大自然的饋贈吧！
薺 薺 菜
【主要功效】俗語說「三月三，薺菜當靈丹」。說明其營養價值很高，具有明目、清涼、解熱、利尿等藥效。
【食用方法】包餃子、包子、餛飩。另外，薺菜不能生食、也不宜多食。不能與鯽魚、鱉肉同食。
黃 花 苗
【主要功效】清熱解毒、消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。
【食用方法】焯過後生吃、炒食或做湯、熗拌，包餃子或包子都可以。還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。
馬 齒 莧
【主要功效】具有清熱解毒，涼血止血的功效，對糖尿病有一定的作用。
【食用方法】焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。
白 蒿
【主要功效】清熱利濕。治濕熱黃疸，小便不利，風癢瘡疥。
【食用方法】吃包子、糰子做餡；摻進玉米面蒸窩頭，還可以清拌豆腐。
枸 杞 苗
【主要功效】能清虛熱，補肝腎，明目，降肺火。
【食用方法】涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養豐富。
野 莧 菜
【主要功效】莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的干憂，其利用率較高，沒有副作用，有利於血液的合成與再生，特別適合術後及貧血患者食用
【食用方法】涼拌，炒，做菜餅，包水餃， 做燙菜，做粥，淹鹹菜。
野 蒜 苗
【主要功效】小根蒜是一種可以抗菌消炎的天然菜品，蒜能通陽散結 、行氣導滯。對降低血糖有益
【食用方法】鮮菜擇洗乾淨、蘸醬、做湯、拌豆腐、炒肉、炒雞蛋均可，還可以腌製成醬菜或鹹菜。
羊 肚 菌
野生羊肚菌非常少見了，它是一種珍稀食用菌品種，只有在生態環境優良的地方才能生長，在我們農場里還能發現這種野生的珍品。
【主要功效】具有補腎、壯陽、補腦、提神等功效。
【食用方法】晒乾後煲湯非常美味。
暖暖的陽光，綠綠的山野，清新的空氣，復甦的大地……萬物復甦，百花綻蕊，踏春的最好時節已經來到，如果這個時候還宅在家裡，簡直就辜負了這大好的春光，在這個春意盎然的時節，趕緊到戶外舒展舒展身心吧！
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