檳榔好吃，可不能上癮！

檳榔不僅為我國常用中藥材，還是東南亞和我國南方地區傳統食品之一。近年來相關報道提出檳榔易引發口腔疾病，對人體安全具有一定的危害。

檳榔的藥用價值

檳榔是我國「四大南葯」之一，《中國藥典》 2015 年版收錄了檳榔（包括檳榔和炒檳榔）、焦檳榔和大腹皮相關藥材或飲片。其中，藥典記載，檳榔具有殺蟲、消積、行氣、利水、截瘧的功能。炒過的檳榔具有消食導滯的功能，檳榔的果皮（大腹皮）可以行氣寬中、行水消腫。

我們臨床常用的含有檳榔的復方成方製劑有小兒消食片、小兒消積止咳口服液、小兒止咳糖漿、藿香正氣口服液、藿香正氣水、藿香正氣軟膠囊、四磨湯口服液等。

雖然檳榔既是食品又可以作為中藥入葯，但檳榔藥用與食用由於食用方法、劑量大小、配伍、炮製等多種因素的不同，檳榔在臨床藥用中很少有出現不良反應的報道，但是多數我們關心的口腔癌患者是由於長期咀嚼檳榔而誘發口腔疾病或腫瘤。下面我們來看下檳榔的食用都有哪些危害。

檳榔的食用方法基本以直接咀嚼為主，有些東南亞地區的人們會將檳榔果與蔞葉塗抹石灰後一起咀嚼，這種食用方法已流傳很久。現在我國檳榔的主要食用方法是將檳榔加工後咀嚼食用。

長期嚼食檳榔的幾大危害

1、 檳榔致口腔癌

近幾年來，我國口腔癌的發病逐漸升高，而喜歡吃檳榔的地區發病率尤為高，《檳榔王國中的割臉人》一文就是講述了關於喜好長期咀嚼檳榔引發的口腔癌的故事，於是檳榔的安全性問題引發我們國內很多學者的思考。經查證，2003年WHO癌症研究中心就已將檳榔列為1類致癌物清單當中，在口腔醫學界，咀嚼食用檳榔與口腔癌的發病密切相關。有專家認為檳榔含有的化學物質經咀嚼後形成致癌化合物——硝胺類物質有關。另外，檳榔質硬，易使口腔黏膜受損，特別是用蔞葉（或稱為榔葉）和石灰包裹後對口腔的磨損更厲害，經常使用口腔黏膜處於受損狀態，增加癌變幾率。

2、檳榔致口腔黏膜下纖維化

口腔有燒灼感，在食用刺激性食物時更為明顯。同時，還會出現味覺減退，吃什麼都沒有味道。這就要靠更多的檳榔來獲取刺激。到了後期，會出現開口困難的癥狀。吹口哨和吹蠟燭這種簡單動作，甚至言語和吞咽，對患者來說會十分困難。

因此嚼食檳榔，除了使誘發口腔癌、口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑症外，還會導致牙齒變黑、磨損、動搖、牙齦萎縮造成牙周病。甚至煙草（包括嚼食和吸煙）與檳榔共嚼更能增加口腔癌的形成風險。

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