晚飯不知道吃什麼，來一份懶人什錦炒飯吧

一日三餐吃什麼幾乎是每個寶媽都要頭疼的大問題，程寶是個愛挑嘴的，天天讓他吃香吃飽是件特別困難的事，每天變著花樣的做飯似乎對於我這個程寶口中的「大廚師」還是相當有難度的。

前一陣試過每天讓程寶自己擬菜譜，他每天想吃什麼，上學之前告訴我，然後我不用再思考，直接就能做，後來實行幾天之後發現不行，他喜歡吃麵食，天天都要吃炸醬麵，這麼下去非得讓我開個炸醬麵館不可，於是還是打回原形，由我繼續冥思苦想吧。

晚飯時候發現鍋里還有中午剩的米飯，就做個懶人炒飯吧。

所需食材：米飯（最好是剩的，水分不大，炒的時候可以分成一粒一粒的，比較有嚼勁），胡蘿蔔，尖椒，黃瓜，火腿，洋蔥，雞蛋，蚝油，花椒粉，鹽。

因為懶，所以也沒有特地再買菜，就把冰箱里能用的上的菜都拿出來一點。寶媽們打開冰箱看看有什麼就用什麼吧。

是不是水靈靈的很有食慾？

全部切丁。

開火，放油，下鍋炒，要先擱洋蔥辣椒，炒出香味，加花椒粉，蚝油。

然後再放胡蘿蔔，火腿，胡蘿蔔不好熟，稍微多炒一會

放米飯，炒米飯的時候要不停翻炒，要不米飯容易粘鍋底，翻得同時用鏟子把米飯都拍散。

米飯炒的差不多，雞蛋打碎，把攪勻的蛋液直接倒入鍋內。程寶不愛吃雞蛋，我想了很多方法就為了能讓他多吃一口，把蛋液直接倒進鍋里，米飯一粒一粒全部被雞蛋裹得金黃，而且看不到雞蛋的影子。沒錯，我就是要把雞蛋藏起來然後讓程寶吃下去。

當然對於喜歡吃雞蛋的小朋友，寶媽可以直接把雞蛋炒了再加進去，或者來個煎蛋也不錯。

最後出鍋，裝盤。

今天的炒飯雞蛋打了兩個，有點多了，肉眼可見。程寶問：「那個黃黃的東西是什麼？」我一邊尋思下次放一個雞蛋就夠了，一邊戰戰兢兢回答他：「是雞蛋。」生怕他說不吃要我給他挑出去，還好他可能是餓了或者飯太香，只說了句：「下次別放了啊！」

程寶最終表現不錯，吃了一大碗。

不知道吃什麼的時候，嘗試一下吧？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！