宀屋 · 山村裡的茶樓

設計 03-30

地氣

「桃源村」

取名為「桃源」的村落不勝枚舉，足見中國人對於故鄉總有對世外桃源的文學幻想：「林盡水源，便得一山」「土地平曠，屋舍儼然」「黃髮垂髫，怡然自得」。宀（miǎn）屋位於安徽省祁門縣閃里鎮的「桃源村」，起源於南宋遷至此處的陳姓家族。先祖「見山秀地美，水口緊扎，深愛之」，村子藏在兩山之間的谷地，水口河埠，良田山丘，一應俱全，歷經上千年的積澱，形成了典型徽州村落的格局。

▼桃源村鳥瞰圖

?唐徐國

「一村九祠」

桃源村有上百戶，同姓陳，有九個祠堂之多，這在全國都實屬罕見，足見桃源村曾富甲一方的盛況。明清時期，徽商縱橫全國，在強烈的鄉族意識和故土情節影響下，徽商發跡之後回鄉興修祠堂牌坊等公共建築。而今，由於桃源村相對閉塞，村落的原始格局和徽派建築的風貌仍然保留完好。其中，散落在村子的不同角落的九個祠堂成為文保建築，依舊完好如初。

▼散落在村子不同角落的祠堂之一

?唐徐國

「祁門紅茶」

安徽祁門縣一帶因氣候條件和經商文化，一直都有製作紅茶的傳統，並遠銷外地。而「祁門紅茶」成為馳名中外的品牌，起緣於1915年桃源村的忠信昌茶號，曾代表祁門紅茶參加美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會，並榮獲民間茶莊金獎。時至今日，桃源村仍然保留家家種茶、制茶、喝茶、售茶的風俗。

▼當地制茶工序

起意

宀屋位於通向村子內部的小路一側，緊鄰敘五祠（古九祠之一）。四周農田環繞，相對獨立。房子體量很小，佔地只有60平米。建築原狀為兩層，一層堆放農具，二層由於木屋架高度很低，基本處於空置狀態。屋頂為普通穿斗式木構，但已經幾近腐朽，牆體則為當地慣常空斗牆做法。

▼改造前外觀和內部

這樣一個佔地僅有60平米的小柴房能做什麼用？基於宀屋所處位置的公共性，我們為她設想了兩個訴求：一方面，作為祁門紅茶的產地，儘管家家戶戶都有紅茶，但村子裡尚未有一個專門的紅茶體驗館。村裡人招待客人，僅是在自家客廳里售賣，缺少品茶、賞茶、論茶的過程。桃源村需要有一個禮儀性的品茶空間。

▼當地制茶工坊

另一方面，桃源村九個祠堂，只有在祭祖節慶等重要時節才被使用。村民平日只能在巷間門口，三五成群地乘涼閑談。因此我們希望宀屋又是一個為村民開放的，較為輕鬆和日常的公共場所。於是，宀屋的目標逐漸清晰起來，在一個佔地60平方的兩層農舍里，建造一所兼顧日常性和禮儀性的茶樓。

▼宀屋遠景

?唐徐國

制藝

老房子歷史悠久，她的氣息已經完全得融入這座古村，她的出生和衰老都帶著當地時間的印記。如果用先進，現代的技法建造一個新建築，將無力承托這種時間累積的氣質。保留，顯然遠勝於新造。於是我們原封不動地保留老房子的四個立面，包括粗糙有致的白縫空斗磚牆，包括老木隔柵窗，舊的杉木板門以及徽州民居特有的凸形氣窗，而對已經破損的木結構和屋頂進行重建。

▼空斗磚牆肌理

所幸，老房子的屋頂和牆體是彼此獨立的承重體系，使得換頂不動牆的方案成為可能。但是空斗磚牆本身結構穩定性比較差，需要加強內部結構來保持穩定。為了保護老牆體在施工過程中不受影響，在拆除內部木結構之前，工人先用鋼筋網片加水泥在內牆面多層粉刷，以形成老牆的內部加固層，同時起到施工保護老牆的作用。之後再小心拆除屋頂和木架。

▼內牆加筋粉刷

▼立瓦丁字鋪

木架拆除後，我們重新在矩形牆裡布置柱網，採用當地最常見的杉木作為樑柱結構。木構一層仍然按照傳統的穿斗方式承托樓板，而到了二層承托屋頂的地方，木構採用了一種擬物化的形式語言，用一種俏皮的方式，以樹冠的造型將屋頂向外懸挑，來覆蓋和保護老牆。

▼柱網採用當地最常見的杉木作為樑柱結構

▼木構以樹冠的造型將屋頂向外懸挑，來覆蓋和保護老牆

▼點狀燭燈

▼結構分解示意

最終，建築一層作為品茶的空間，保留了老房子昏暗內向的氛圍。空間的焦點在室內唯一一張深色胡桃木的長茶桌之上。杉木樑柱，橫平豎直中正規矩，營造了某種禮儀性。新的杉木柱故意同舊牆窗洞不對位，來暗示這種不明顯的新舊關係。

▼建築一層作為品茶的空間

?趙奕龍

?唐徐國

▼新的杉木柱故意同舊牆窗洞不對位

?唐徐國

▼結構細部

二層空間因屋頂的抬高留出縫隙，空間圍合感被徹底改變。新屋頂同老牆之間的空隙使得內與外有了更多的互動：祠堂、田園、山巒的景觀從不同的方向湧入內部。有了屋頂的庇護，在二層的公共空間，村民可以從新的視點欣賞村子裡熟悉的景觀。

▼二層空間因屋頂的抬高留出縫隙

?趙奕龍

▼祠堂、田園、山巒的景觀從不同的方向湧入內部

?唐徐國

?趙奕龍

建築的形態如同老房子覆以冠頂，以一種新顏舊面的姿態陪伴在老祠堂旁邊。以新技加固舊屋，循舊法新建如舊。我們通過「以新修舊，如舊補新」的做法，獲得了一個在地性和現代性的合體。

▼夜景

?唐徐國

▼以新技加固舊屋，循舊法新建如舊

情境

以冠補履

老牆覆以冠頂，謂之「宀屋」，以一種遺世獨立的姿態立於老村裡，同老村子發生著某種「既熟悉又陌生」的想像。舊物被庇護，新屋招枝而生。

▼新屋招枝而生

遮天探目

屋頂覆蓋，完全遮蔽了天空，外部景緻被重重壓於檐下，使得旁邊的老祠堂被定格，橫向展開，以一種長卷的方式來呈現。

▼外部景緻被重重壓於檐下

?唐徐國

▼西立面

▼入口

?唐徐國

借山觀山

保留的山牆同屋檐形成了一條山形的縫，看山，以一種無邊界的特殊框景，獲得一種獨特的觀山體驗。

▼獨特的觀山體驗

?唐徐國

美人靠

美人靠是徽州民居中充滿詩情的建築元素，在封閉的天井中，二層深閨，女子只能在二層美人靠中一窺間來往賓客，遙望外部世界。在宀屋二層，同樣用美人靠的方式，來暗示看外界的一種好奇心和窺探欲。

▼美人靠

?唐徐國

愛上層樓

徽州民居中，老房子屋頂沒有保溫，二樓冬冷夏熱，舒適性不佳。長輩住一層為尊，宴客等正式場合都在一層堂屋，二層子女居住為卑，若子女獨立，二層便為儲物。在宀屋中，二層因開敞和通風，成為一個更為舒適放鬆的閑談空間，村民更喜歡在二層逗留和暢談。宀屋展現了預想中的世俗性。

▼村民更喜歡在二層逗留和暢談

?唐徐國

舉首戴目

在越來越平面化的城市空間里，「通高空間」被教條化，只作為一個物理狀態存在，而忽略了共享和交流的人的核心。而在這樣一個村子裡，因單純的宗族關係，能夠還原最原始的交流場景：穿行於小路上的女子忽聞呼喚，循聲望去，喜見躲在層樓之上的閨友。二人一高一低閑談片刻，路人繼續行路，觀者依舊觀望。原本平淡的建築形態，因這次交流獲得了一種突破建築形式的空間關係，完成了一次真正意義上共享交流。

▼建築還原了一種最原始的交流場景

?趙奕龍

後記

宀意為覆蓋，這個簡單而古老的手法成為這幢小房子唯一的形式動作。從材料到做法可見之處，全部採用了在地的方式；而承重加固等不可知之處，則用了現代的技術和材料。來獲得一種隱形的「現代性」。這則小品建築採用了這種「以新修舊，如舊補新」的方式，達到一種微妙的在地感和現代性的調和。

▼模型

當下，大家都在談論城市要在經濟上反哺鄉村，但同時，鄉村要在文化上反育城市。城市因現代化幾乎丟失的文脈傳承，而在尚未被城市化切碎的鄉村仍然保留著許多本土物質化的文化遺產。然而可惜的是，儘管物還在，原來一整套思考和建造的邏輯、審美、觀念已被逐漸遺忘。不同於現代主義的理性和精確，傳統藝術是感性的、務虛的、形而上的，這使得我們對於傳統的挖掘有了不同層次，不同時期，不同深度的理解。要找到當代的中國建築之道，作為僅存的傳統建築的文本，鄉村才是探索和研究的中心。

▼場地平面圖

▼首層平面圖

▼二層平面圖

▼立面圖

▼剖面圖

▼結構細部

宀屋
業主：祁門皖農旅遊投資發展有限公司
設計方：素建築設計事務所
施工方：安徽廣藝園林股份有限公司
項目類型：茶室
地理位置：安徽省，黃山市，祁門縣，閃里鎮
主創建築師：馬科元
設計團隊：郭少珣，謝佳辰，唐銘
攝影：唐徐國、趙奕龍
結構：木結構
用地面積：60 m2
建築面積：120 m2
設計周期：2016年10月-2017年5月
建設周期：2017年3月-2017年9月
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