好吃簡單的家常菜，還是一種低熱能的減肥食品

好吃簡單的家常菜，還是一種低熱能的減肥食品

韭菜炒肉

韭菜炒肉屬於粵菜，是一道家常菜品，主要食材是韭菜和豬肉，主要烹飪工藝是炒。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，該菜品營養豐富，四季皆宜食用。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

炒綠豆芽

綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲，經中和它的寒性，十分適於夏季食用。烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，藥用價值 【出處】出自本草綱目諸豆生芽、皆腥韌不堪，惟此豆之芽，白美獨異，今人視為尋常，而古人未知者也。但受濕熱郁浥之氣，故頗發瘡動氣，與綠豆之性，稍有不同。 綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

涼拌芹菜

這是一道爽口冷盤，簡單好做，又好吃。民間一直都說芹菜對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果呢。同時，由子芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥佳品。芹菜是一款非常好的減肥食品，大家恐怕都知道他的粗纖維可以幫助腸道排毒同時還可以使胃腸蠕動幫助消耗，關鍵的是芹菜的熱量非常低是非常好的一款減肥食物，另外芹菜具有非常好的美白防晒功能，是女性減肥的首選。

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