教你西紅柿新吃法，比炒雞蛋好吃多了，只需三分鐘，軟嫩又清香！

說起西紅柿，第一感覺肯定是西紅柿炒雞蛋了，要麼就是西紅柿雞蛋湯，對不對？那給西紅柿換個新做法怎麼樣？放棄我們一直吃的炒雞蛋，和這個食材一起炒著吃，您真的需要試一下！酸甜又軟嫩，清香又下飯，老人孩子都愛吃，尤其湯汁拌飯那可是很香的呢！

今天分享的好吃的是西紅柿炒西葫蘆瓜，好吃也好看，重要的是做法很簡單，輕輕鬆鬆三分鐘就能炒好，快手又營養呢。

西紅柿的營養價值：西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著於皮膚和內髒的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。

西紅柿炒西葫蘆瓜

1、西紅柿一個，去皮，也可以不去，洗凈切小塊。西葫蘆瓜洗凈，對半切開，切薄片。

2、熱鍋熱油先將西紅柿塊放進去，加鹽和糖，將西紅柿翻炒出汁水。

3、然後將西葫蘆瓜片放進去，加少許鹽，快速的翻炒變軟即可。

多吃西葫蘆還是有好處的哦，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

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