這道茄子的做法太「神奇」了，霸氣十足，害減肥中的老婆連吃三大碗飯

關註：美食大嘴妹，每天分享不一樣的家常美食

說到茄子，它是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。 今天給大家分享一個道霸氣十足的：肉末燒盤龍茄子的做法，做法簡單粗暴，但真心好吃。 首先準備茄子，在茄子的兩邊墊上筷子，先把茄子斜刀45度切到筷子上，從頭切到尾。然後再把茄子翻過來直刀從頭接到尾切到筷子上。

切好的茄子非常漂亮（如圖樣式）

準備鍋里放油，油溫燒到六七成熱的時候，把茄子下入鍋中，中火炸1到2分鐘左右，把茄子炸熟炸透後撈出控干油。

準備少許肉末，蔥花和蒜片。

再把鍋里留底油放肉末、蔥花、蒜片炒香。再加入半勺的蒜蓉辣醬，加一點蚝油，再加一點味極鮮醬油，把料炒香。

炒香之後在鍋里加入一勺半的水。加入少許鹽、基金和一點白糖給調一下味兒。再把茄子下入鍋中，中火燒2到3分鐘左右，把茄子燒入味。

快出鍋的時候放入一點青紅辣椒圈就製作完成了，這道菜外形獨特，正如它名字所描述的那樣像龍一樣，口感很好，十分開胃下飯，大家可以在家試著做一做哦，也可以練練自己的刀工呢（歡迎關註：美食大嘴妹，每天分享不一樣的家常美食）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！