為什麼節食減肥會越減越肥？

三月四月不減肥，剩下半年徒傷悲。

天氣暖和了，很多人又把減肥這件事提上了日程。可為啥大部分人的情況都是：越減越肥呢？

每年一開春就喊著要減肥，好幾年了也沒見瘦下來過，最多也就是瘦了一段時間，而後變得更胖

前段時間，你們親愛的老吳給小理介紹了泡泡心理，剛好就看到他們寫了一篇關於減肥的文章，特轉來與你們分享

肥胖和超重日益成為了全球性的健康問題，根據世界衛生組織的調查，即使身體質量指數（BMI）處於正常範圍的女性，在「苗條文化」審美理想的支配下，也時常萌生「節食減肥」的想法並付諸行動。

我們都知道，肥胖和超重的一個潛在原因是高卡路里快餐消費。所以當我們談起「減肥」時，最容易聯想到的方式就是節食。

但節食減肥的成功者不多，為啥？為什麼節食減肥那麼難？

第一，日常飲食有習慣性。

習慣是會受到環境刺激的行為，而不是個人目標或思想的日常重複。

改變個人的飲食習慣非常具有挑戰性，在改變飲食習慣（也就是節食）的過程中需要監測和自律，這兩者都需要付出非常多的努力。

第二，飲食習慣很容易被規律性觸發。

每當一個人感到飢餓或面對食物刺激，被引起食慾時，就很有可能回到舊有的飲食習慣、即放棄節食。

這就是規律性觸發。

第三，減肥和健康的獎勵太遙遠。

飲食構成即時獎勵，吃完你想吃的東西，你就會很滿足。

但減肥和健康不是一朝一夕的事，你不可能節食兩天就完成減肥目標。

所以，人們需要強大的意志和自律來抵制即時滿足的誘惑。

節食減肥這麼難，我們該怎麼辦呢？

回想一下你的減肥經歷，是否在節食剛開始的時候給自己定了一個減肥目標，比如一個月瘦10斤。

並在開始減肥計劃後會每天稱體重，甚至有時候早上稱一次晚上稱一次，盼望著自己的減肥成果能有立竿見影的效果？

沉溺於美好的幻想，可能導致節食者不去進行更困難的節食目標追求。

Freund和Hennecke等人（2012）的研究發現，對減肥有更大幫助的是將注意焦點放在減肥的過程上。

當你把注意力放在每一頓減肥餐上，即將焦點放在減肥的過程上。

某一頓熱量攝入超標，反而會讓你在下一餐中更嚴格地遵守節食計劃，而不是將其視作整個計劃的失敗而中斷節食。

對節食過程的聚焦，更關注吃了什麼，而不是已經瘦了多少。這更容易讓你遵守飲食限制。

但成功瘦下來之後還有一個更大的敵人——反彈

節食者常常表現出體重循環，即成功減肥後體重又會增加，我們將其稱為「溜溜球」效應（Yo-Yo-effect）。

對於「溜溜球效應」的生理解釋是，節食讓代謝基礎利率降低，讓減重和維持體重變得更難。

Lowe和他的同事發現（2001），在肥胖者結束一輪節食後，會比節食前和沒有節食過的肥胖者吃的更多。

這種飲食攝入的增加可能是食物匱乏後的生理需要引起的。

在節食過程中，自控力經常被用來抵制誘惑，但是自控資源是有限的，它可能會被消耗掉，從而削弱隨後的自控能力。

怎麼辦呢？關注過程層面的成功，可以減少這種負面影響。

比如，當非常成功的減肥者認為自己在節食方法的實施上「做得很好」時，他們在接下來的一周里更可能保持節食行為。

考察「減肥過程」是否成功，可以將節食者的注意力從自己已經快達到的理想水平分散，不至於因為「突然瘦了兩斤」而對自己寬容進而屈服誘惑。

除了自控力，當前目標的完成度也是影響體重「反彈」的因素之一。

當前的目標完成度不僅影響節食者隨後的減肥動機，還影響隨後為目標付出更多努力的能力。

考察「當前減肥成果」是否成功，將導致對實現隨後目標的努力減少。

舉個例子，當你計劃一個月減重十斤，每天都嚴格執行飲食計劃，現在已經減了8斤。

如果你自得於取得的減肥成果，這很可能會讓你更加容易屈服於美食的誘惑。

「我已經做的很好了，獎勵自己吃個炸雞」。

但如果你自得於在減肥方法上的成果，可能會抵消隨後的節食動機的喪失，堅持正確的節食方法。

節食總是失敗，可能是由於你總是沉溺於對減肥成果的幻想，反彈可能是因為之前在減肥上的成功被視作隨後放縱的通行證。

綜上所述，小理覺得，在多運動的前提下健康飲食，能不能瘦，就看緣分吧。

畢竟，我們身上的每一塊肉，都可能有它自己的想法啊哈哈哈哈

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