加州法官做出裁定：賣咖啡需要帶有「致癌警告」標識

美國加州洛杉磯的一位法官裁定，咖啡公司在加利福尼亞州銷售咖啡時，需要帶有「致癌警告」標識。

高級法院法官Elihu Berle在本周三的一項裁決中表示，星巴克和其他咖啡公司未能證明咖啡在烘烤過程中產生的化合物威脅不大。

丙烯醯胺是咖啡豆烘烤時產生的一種致癌物質。這種致癌物質已經被列入加州認為可能導致癌症的化學品清單。該清單上還有酒精飲料。

這起訴訟最初是由一個非營利組織在2010年提出的。該組織聲稱，製造或銷售咖啡的咖啡烘焙商、分銷商和零售商他們未能「提供明確而合理的警告」，讓大家知道喝咖啡可能會讓他們接觸到丙烯醯胺。

根據1986年《加州安全飲用水和毒性物質法案》，企業必須告知顧客可能會影響其健康的物質的存在。加州官方網站稱，這項法案也被稱為第65號提案，適用於所有「零售、郵購和互聯網銷售的產品，即使是在州外銷售的產品」。

咖啡商曾聲稱，這種化學品在咖啡中的含量很少，屬於無害的水平，因此這項法律不適用，因為它是在烘烤過程自然產生的，讓咖啡豆變得美味。

加利福尼亞州的司法裁決是可以撤銷的，但真正撤銷的情況很少很少。

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