通便降火，能讓你健康一整年！春季就吃這5種菜了……

春天來了

萬物復甦的季節

大家的對食物的要求

也隨之提升了不少

春天所吃的食物

講究的就是一個「鮮」字

所以今天

小粥粥給大家推薦5個

春季最鮮嫩可口的蔬菜哦~

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萵筍：消積通便

「

萵筍

又稱萵苣

具有「春菜」的美稱

所以春天吃它是再合適不過的了

萵筍味道很清新、略苦

經常吃有利於刺激消化酶的分泌

以此來增進食慾

它所含有的漿液

可以增強膽汁、胃液以及消化液的分泌

促進各消化器官的機能

萵筍同樣還含有豐富的纖維素

可以促進腸道蠕動

有利於緩解便秘

萵筍的營養十分豐富

吃法當然也很多

能夠生吃、涼拌、炒食、腌漬或是干制

平時的話我們經常吃的是萵筍的根莖部分

其實它的葉子也可以吃

而且營養價值還高於莖

」

薺菜：健脾明目

「

三月里的薺菜味道最為鮮美

營養價值十分高

薺菜的葉綠素以及纖維素含量都十分豐富

而它的維生素B2的含有量

是蔬菜之首

中醫認為

薺菜

味甘、性平

具有健脾益胃、利水消腫

、止血、明目等功能

它對頭暈、心慌、消化不良、

雙眼昏花、流鼻血、周身水腫等

多種疾病有預防以及輔助治療的作用

」

菠菜：降三高、明目、通便

「

菠菜中含有一種類胰島素物質

可以控制血糖、維持血糖穩定

同樣還含有豐富的鉀

補鉀對降低血壓的人群

有著十分重要的作用

很多人一說到降壓

只知道控鹽控鈉

但是不知道通過多吃菠菜也可以來補鉀

同樣還可以平衡血壓

不僅如此

經常吃菠菜還可以促進腸道的蠕動

潤腸以及緩解便秘

除此之外

菠菜可以保護視力、補充葉酸

英國埃克塞特大學的一項研究證實

多吃菠菜

可以增強肌肉細胞的爆發力以及能量供給

所以

建議腿腳沒勁的老年人

平常時候可以吃適量的菠菜

小貼士：吃菠菜以前，建議大家先用沸水短時間進行焯燙一下，這樣不僅能夠去除菠菜中含有的草酸，來提高菠菜里鈣、鐵等元素的吸收利用率，還可以保留住維生素C

」

枸杞葉：清熱除煩

「

眾所周知

枸杞子是養生的聖品

其實

枸杞葉所含有的營養價值

一點兒也不比枸杞子低

枸杞葉

味甘微苦

性偏微寒

有清熱除煩、滋陰明目、

祛風止渴、補虛益精等作用

適用於治療陰虛發熱、消渴口乾、

手足心熱、兩目乾澀、虛火牙痛

等癥狀

現代的研究報告表明

枸杞葉中含有甜菜鹼、苦香苷、

維生素C、肌苷、琥珀酸和各種氨基酸

對高血壓、高血脂、糖尿病、肝病目疾、

心腦血管病都有防治的作用

還有

現在年輕人習慣性熬夜

就會出現陰虛火旺的情況

其表現口乾、口渴、嘶啞等

枸杞葉具有清肝火的作用

喝枸杞葉茶或者枸杞葉米漿

一碗下去就有一種神清氣爽、

滿腹生津的感覺

」

蒜苗：醒脾氣、消積食

「

蒜苗在經過一冬的「養精蓄銳」之後

春天搖身一變

成為了春日裡最鮮美的蔬菜之一

蒜苗味辛、性溫

有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、

維生素C、維生素A等豐富營養成分

它有醒脾氣、消積食、

殺菌抑菌的作用

還有

蒜苗還可以降血脂、防血栓

一定程度上對心腦血管具有保護的作用

注意：烹煮蒜苗的時候，應該用大火快炒，否則烹制的蒜苗會過於軟爛，從而影響口感

」

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這5種菜

有你喜歡吃的嗎？

還有你的家鄉

有什麼春季吃的特色飯菜呢？

哪樣菜配著飯吃

能夠讓你多吃幾碗？

小粥粥先來：一年四季，最愛辣椒炒肉，配這個我能吃2碗飯

那麼你呢？

小粥粥在留言區等你呦~

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