龜苓膏怎麼做 龜苓膏的做法詳解
龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成。分別配以煉乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰涼可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。如果時常感到消化不良﹑胃氣脹，吃一碗龜苓膏就使人開胃，大便暢通。一般人如果能一星期吃一至兩碗的話﹐可以減少身體染病的機會。那麼怎麼做龜苓膏呢？在此小編將跟大家一起分享龜苓膏的做法，趕緊來學習吧！
龜苓膏的製作方法
1. 原料：
龜齡膏粉，蜂蜜或者煉乳。
作法：
1.用開白涼水將龜齡膏粉攪拌成糊狀。
2.然後鍋內加清水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去，至完全溶解，然後用濾網過濾兩遍，然後倒進淺盤內冷卻。
3.將冷卻後的龜苓膏切小塊，或者象直接倒在小碗里，吃的時候澆上蜂蜜或煉乳，用勺子舀來吃。
龜苓膏做法
2. 主料：
龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
製法：
1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾凈。
2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然後放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣。
3、將葯汁取出倒入碗中，涼後結成膏，即成龜苓膏。
4、 廣州人愛講求的是清熱解毒，所以吃甜品不能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。
4. 龜苓膏的做法
1、將一小包龜苓膏粉（10克）倒入碗內，加溫水調成糊狀。
2、用200毫升沸水沖入，邊沖邊攪。
3、如經驗不足可略煮。
4、待凍後調入蜂蜜水或糖漿即可。
5、或凍後攪碎，加入其它飲料混合後食用。
龜苓膏做法
主要原料：龜苓膏粉。
必要步驟：冰凍後食用口味更佳。
做法：NO.1龜苓膏飲品；
普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水沖開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，沖調時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
做法：NO.2龜苓膏甜品
水果色拉龜苓膏：將各種水果洗凈後切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成；芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻；芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏後的龜苓膏上；冰淇淋龜苓膏：將龜苓膏切成小塊放在碗碟中，再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化後，即可食用；蘋果龜苓膏拔絲：將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
做法：NO.3龜苓膏羹品
將沖調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
苓菊花茶
溫水見約5g的龜苓膏粉調拌均勻，再加入菊花5、6朵、枸杞約10粒及適量冰糖，沖入熱水即可，可回沖，風味尤佳。
龜苓膏果凍
先以溫水將約10g的龜苓膏粉調拌均勻，再加入約230g的熱水，邊沖邊攪拌，如經驗不足，可置於爐上加熱煮沸，待涼置入冰箱，欲食用時加入蜂蜜、奶油球即可。
蘋果龜苓膏拔絲
材料：龜苓膏（按照普通龜苓膏的製作方法製作），蘋果，紅糖。
做法：蘋果、福高堂龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
特色：甜甜的蘋果，搭配清苦的龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。
銀耳蓮子龜苓膏龜苓膏做法
材料：龜苓膏，銀耳蓮子羹。
做法：將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。
特色：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補品，混合在一起吃，吃出全家的健康！
紅豆相思龜苓膏
材料：龜苓膏，紅豆羹，煉乳。
做法：將龜苓膏切成小塊，均勻的淋上紅豆羹，再澆上煉乳，即可食用。
特色：混合著紅豆羹的香甜和龜苓膏的清苦，再有煉乳奶香的調配，和自己的愛人一起吃最合適不過了。
綠豆羹龜苓膏
材料：龜苓膏粉、綠豆羹、煉乳。
做法：將龜苓膏粉沖調成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然後在碗中加入綠豆羹，也可依據個人口味添加煉乳，冷藏後食用更佳。
特色：它可以清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、清熱去濕，初秋食用這道綠豆羹龜苓膏是最好不過的了。
苡米龜苓膏
材料：龜苓膏粉、苡米羹、煉乳。
做法：先將龜苓膏粉沖調成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然後在碗中加入苡米羹，也可依據個人口味添加煉乳，冷藏後食用更佳。
特色：苡米可作為葯食同源的材料，其味甘淡、性涼，健脾利濕、補肺、益胃，同時龜苓膏可以溫潤滋補、清熱去濕，二者搭配，相得益彰。
八寶龜苓膏
八寶，即蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料；
桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發，清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋。
八寶煮熟後，用清水洗凈待用。
取龜苓膏粉，按照普通龜苓膏的製作方法，製作至步驟2，即用冷水沖調均勻。加入八寶，移至爐上加熱，按照普通龜苓膏的製作方法步驟3製作。
食用時可依據自己的喜好，添加蜂蜜、奶油球、煉奶、椰奶、牛奶、西米露等食用。
蘆薈龜苓膏
材料：蘆薈粉、龜苓膏粉。
製作方法，同普通龜苓膏製作方法。在沖調時加入蘆薈粉一併沖調、加熱即可。
食用時可依據自己的喜好，添加蜂蜜、奶油球、煉奶、椰奶、牛奶、西米露等食用。
蘋果龜苓膏拔絲
材料：福高堂龜苓膏，蘋果，紅糖。
做法：蘋果、福高堂龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
特色：甜甜的蘋果，搭配清苦的龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。
龜苓膏的功效：
龜苓膏是清朝宮廷的養生食療秘方，能滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理肺腑、清熱解毒、防止皮膚老化及便秘，能促進新陳代謝，提高人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。除此之外，特別對於煙酒過多、年輕人青春痘及一般人的便秘、痔瘡有顯著的改善作用。龜苓膏是神秘的棕褐色，呈膠狀，加蜜後顯得晶瑩，拿勺子橫七豎八切成小塊，一塊塊擠在一起，藕斷絲連，入口甜，回味苦，據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
雙錢牌龜苓膏是正宗的梧州特產,廣西著名商標,廣西名牌產品。梧州特產龜苓膏是傳統的保健食品，具有清熱解毒的效果，在南方一帶以及港澳台地區很受歡迎。相傳 早在中國的三國時期就有龜苓膏的配方了，現在各地生產的龜苓膏配方都是從梧州市流傳出去的。
梧州有許多生產龜苓膏的企業，其中廣西梧州雙錢牌是製作龜苓膏歷史最久，生產規模最大的一家。最早的龜苓膏是不能立即食用的，是袋裝的龜苓膏粉，需要自己熬制。為了方便消費者食用，經過他們多年的研究，終於生產出用易拉罐包裝的產品，進一步擴大了龜苓的銷路。製作龜苓膏的原料是龜甲和土茯苓，由於烏龜屬於國家保護的野生動物，因此生產龜苓膏必須有國家水產管理部門頒發的野生動物經營利用許可證。雙錢龜苓膏用的三線閉殼龜和黃喉水龜都是已經取得了政府頒發的經營利用許可證，沒有這個證，是不能用這個龜作原料，製作產品的，所用的龜都是自己開發、實驗、飼養的龜，沒有利用任何品種的野生龜。
現在雙錢牌龜苓膏主要銷往廣東、港澳台等地區和海外市場。台灣的市場，雙錢牌龜苓膏已經佔到50％的份額，香港的市場，已經佔到70％的份額，東南亞大約是佔到三成的份額，在美國和加拿大，大約是30％到50％。
DIY創意分享
【鮮果龜苓膏】
材料：
制好的龜苓膏250g，鮮果肉100g，蜜糖2茶匙，煉奶適量。
做法：
1.選個人喜歡的水果去皮，去核，製成鮮果肉。
2.制好的龜苓膏切塊，灑入鮮果肉，冷藏30分鐘，食用時加入蜜糖或煉奶即可。
龜苓膏甘、清，有排毒養顏作用，水果中含有大量的維他命。
小提示：龜苓膏宜加入煉奶及蜜糖冷藏後食用，更滑嫩；但蜜糖忌與蔥、菠蘿蜜同用，以免發生中毒，切記！
【清涼龜苓膏】 龜苓膏做法
清涼龜苓膏的秘密在於——薄荷葉，將薄荷葉放入沸水中沖泡一會兒，取汁，即為薄荷水，水中可根據自己喜好調入蜂蜜或蔗糖，成為薄荷糖水，然後將薄荷糖水澆在龜苓膏上，就是一碗清涼好吃的薄荷龜苓膏啦。薄荷干葉我校集貿市場就有售，一次買一兩就可以了，可以泡好幾次的。
龜苓膏的熱量很低的,100克龜苓膏含熱量大約57卡路里左右。
龜苓膏糖分很低，可以忽略不計。但有些龜苓膏裡面摻入含糖煉乳或者蜂蜜的，大概糖分高一些。不過不要緊，因為這些糖里的健康成分比較高。
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