研究確定咖啡的又一大健康益處，完美消除動脈硬化的風險！

咖啡是很多人都熱衷的飲品，近些年來，很多研究不斷的發現咖啡具有很有有益健康的影響。近期，一項新的研究還提供了更多的證據表明，發現每天攝入超過3杯的可能降低我們動脈粥樣硬化的風險，這是心臟病的主要危險因素。研究人員建議，每天飲用至少三杯咖啡可能有益於從不吸煙者的心臟健康。事實上，每天有一半以上的人喝咖啡，平均消耗三杯咖啡。

我們大多數人都喜歡喝咖啡，但科學家們發現，這種飲品的益處很多，一項研究表明，咖啡消費可將肝病患病率降低70%，而其他研究則將咖啡與心臟病發作和中風的風險降低了聯繫。

最近發表在《美國心臟協會》期刊上的這項新的研究進一步表明，咖啡可能會保護我們的心臟健康。這項研究顯示，巴西聖保羅大學的研究人員進行了研究，發現每天飲用至少三杯咖啡可能降低動脈阻塞或動脈粥樣硬化的風險。動脈粥樣硬化是動脈粥樣硬化斑塊積聚所引起的疾病。這種積聚會使動脈變窄並限制血流，這會導致心臟病和中風。牙菌斑包括血液中發現的多種物質，其中一種是鈣。聖保羅大學公共衛生學院的研究人員們研究了咖啡如何影響冠狀動脈中鈣的累積，但是產生的結果卻與先前的研究並不一致。

咖啡是有益的，但只對從不吸煙的人為了進一步探索這一聯繫，研究人員分析了4,426名成年人的數據，平均年齡為50歲，他們生活在巴西聖保羅。他們使用了食物頻率調查表來確定每個受試者的咖啡消耗量。然後根據這些結果將它們分成三組：每天少於1杯咖啡，每天1至3杯，每日3杯以上。所有受試者也接受了CT掃描，用於評估其冠狀動脈中鈣的累積。

與每天攝入少於一杯或一杯到三杯咖啡的成年人相比，每天至少吃三杯咖啡的人不太可能在他們的CT掃描上顯示冠狀動脈鈣化。

然而，在調整後，研究人員發現，這種關聯對於從未吸煙過的成年人來說是很重要的。事實上，每天至少喝三杯咖啡的未吸煙者患冠狀動脈鈣化的風險降低了63%。對於前者或目前吸煙者，飲用咖啡似乎對鈣積累沒有好處。

「吸煙的有害影響可能會淹沒咖啡攝入對早期心血管疾病傷害的益處，因此，咖啡的這種影響可能只發生在從未吸煙的人身上。」

研究人員注意到，由於他們的研究是觀察性的，所以它不能證明咖啡消耗和鈣積累之間的因果關係。然而，他們建議經常的咖啡消費可能會對心臟健康產生臨床意義。

研究人員在報告中寫到：「我們的發現表明，喝咖啡可以對冠狀動脈鈣化和心血管疾病的風險產生潛在的有益影響，特別是在不吸煙者中。」

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