這兩道減肥菜春天吃正當時，只用10分鐘就做好，常吃瘦身養顏！

最新 03-31

春天到了，身上的棉衣脫下，身上的肉肉也露了出來，身邊的女性朋友開始紛紛吃起了水煮菜。有時聚會時她們看著美食佳肴只咽口水，卻忍了又忍不敢動筷子。飯後又餓的不行，餓的時間長了，有的開始營養不良，有的還有了貧血的癥狀。我是不會這樣餓的，最後得了胃病後悔就晚了。我只會採取食療的方法來減肥。我春天常做的兩道菜就是菠蘿炒蝦仁和清炒苔菜了。

菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身的功效。因為它含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，能有效分解食物中的蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫。尤其是吃過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。蝦仁的營養價值很高，它和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，有健腦、養胃、潤腸的的功效，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。菠蘿炒蝦仁正好將這兩種食材完美結合，做好的這道菜營養豐富，清淡爽口、口感鮮嫩，味道酸酸甜甜。我將這菜教給身邊減肥的朋友，她們都是吃過一次就愛上了，紛紛說以後再也不吃水煮菜了。

【菠蘿炒蝦仁】

【用料】：

菠蘿半個，大蝦7隻，花生油10克，蔥1段，鹽1克，料酒1勺

【做法】：

1、菠蘿去皮去菠蘿眼洗乾淨，將大蝦去皮洗凈

2、菠蘿切成小塊備用

3、蝦仁用牙籤挑去蝦腸切成小塊（如果是小蝦仁則不用切塊）

4、加入料酒和鹽腌制10分鐘

5、鍋中倒入油燒熱後放入蔥花爆香

6、倒入蝦仁翻炒變色

7、倒入菠蘿塊炒勻

8、加少許鹽調味即可

【小技巧】：

蝦仁放入不可炒時間太長，時間長了會變老。

苔菜是春天特有的青菜，現在剛上市，正是鮮嫩的好時候，去市場上買上一斤才5毛錢。它是一種營養豐富的綠色菜品，含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素和多種維生素，還含有大量的不飽和脂肪酸，它被人體吸收以後，能促進人體內脂肪酸的分解與代謝，可以抑制人體對脂肪的吸收，降低血液中脂肪的含量，能有效清除血液中的膽固醇，可以凈化血液，降低血脂。肥胖和便秘是困擾現代人兩大問題，平時多吃些苔菜，就能讓這兩大問題迎刃而解，因為苔菜中含有豐富的膳食纖維，而且它的熱量與脂肪含量都特別低，平時人們食用以後，既有飽腹感，又不會吸收過多的熱量，而且能促進腸胃蠕動，加快腸道中垃圾的代謝排出，人們食用以後通便減肥的作用十分明顯。清炒苔菜做法簡單，唯一需要注意的就是炒時要將苔菜莖和葉分開炒，這樣才可以熟的均勻。這菜不需要太多的油，炒好清淡爽口。