這菜有「蔬菜王」之稱，洗洗蒸蒸就能吃，女人吃減肥，男人吃強腎

近兩年秋葵突然就在國內火了起來，原來在市場還比較少見的食物，一夜之間大家都在賣。秋葵和山藥一樣，有很多黏黏的汁水，喜歡的人趨之若鶩，不喜歡的人看都不看。

秋葵有「蔬菜王」之稱，有極高的營養價值。秋葵中含有豐富的維他命A和B群、鈣磷鐵、鋅、硒，秋葵的黏液中含大量可溶性膳食纖維和果膠，營養價值高。夏天吃有提升食慾，幫助消化，清腸養胃，保護胃黏膜的作用。對於女性而言，秋葵中含有大量維生素C，可以使肌膚亮白、細嫩。另外秋葵中的可溶性纖維可以減少脂肪吸收，適合減肥期間食用。對於男性而言，秋葵中含有的特殊物質能強腎補虛，消除疲勞，迅速恢復體力。

涼拌秋葵

材料：秋葵、大蒜、紅米辣、綠線椒、香菜、味極鮮、白糖、香油

做法：

1.秋葵待蒂把洗凈，先焯水，然後一部分豎著從中間切開，其餘橫著切成星星狀。焯水時絕對不能露出裡面的籽，這樣才能避免秋葵的營養流失。

2.盤子中間放星星秋葵，旁邊放長條秋葵。

3.蒸鍋燒開水放入秋葵蒸三分鐘，取出。

4.紅米辣和綠線椒切丁，香菜切成小段。大蒜先用刀背拍碎，然後切成蒜末。

5.碗里放入紅綠辣椒丁，香菜段，大蒜末，加入生抽，白糖和香油拌勻，千萬別加鹽了啊，生抽是鹹的。

6.料汁淋到秋葵上即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！