寶寶版小蛋糕，小手一邊拿一個，鬆軟可口

最新 03-31

嚼勁腦汁不知道用什麼給寶貝鍛煉咀嚼能力，不知道如何給寶貝鍛煉動手能力，我想這個小蛋糕可以是很好的選擇！步驟也很少，材料也簡單，讓我們一起來試試吧！參考月齡：適合已經加了全蛋且不過敏的寶貝，10個月以上的寶貝。

準備食材：雞蛋2個，低筋麵粉25g，白砂糖20g（可自行加減）。器材準備：烤箱，打蛋器，烤盤，油紙，裱花袋，篩子，硅膠鏟等。

步驟：首先，將雞蛋黃和雞蛋清分離，蛋黃打散，篩入低筋麵粉，我這裡是最後一步篩入低筋麵粉。接著，打發蛋清，打到魚眼泡加入三分之一的糖，打到有細膩的泡沫加剩餘的三分之一糖，有紋路時加剩下的糖，直到打到打蛋器提起不會掉，提起來有小勾角為止。繼續，將三分之一的蛋白放入蛋黃糊，切拌或者翻拌均勻。最後，將蛋黃糊倒入到剩餘的蛋白，翻拌均勻。接著，就是你看到圖中的，篩入低筋麵粉了。