蘭州牛奶雞蛋醪糟 吃後滋潤肌膚防皺降脂你信嗎？

提起蘭州，人們可能第一反應就是想到家喻戶曉的蘭州牛肉麵。除此之外， 蘭州的牛奶雞蛋醪糟這些年也名揚天下，成為遊客到蘭州後必選的地方特色美食之一。它的「熱度」遠遠高於蘭州釀皮，灰豆，甜胚，熱冬果，糖油糕，羊雜等名優小吃，又是一道風靡全國的美味特色小吃.

蘭州的牛奶雞蛋醪糟，就是牛奶、雞蛋、醪糟三者為一體而煮制而成，出鍋後再加入花生、葡萄乾、枸杞等，是金城蘭州流行的地方特色小吃。

其實最早做牛奶雞蛋醪糟的是甘肅省臨夏人，上世紀90年代底才相繼傳入蘭州。因為味道甜潤，營養價值高等特點，被逐步打造成了金城特色小吃。每當夜幕降臨時，位於蘭州市的正寧路夜市人頭攢動，市民遊客排隊等待在醪糟攤位前，品嘗蘭州牛奶雞蛋醪糟。

可千萬別小看蘭州牛奶雞蛋醪糟，它的主料輔料搭配多樣而講究。牛奶、醪糟、雞蛋作為主料按照先後順序倒入鍋內混煮，出鍋後把輔料枸杞、葡萄乾、油炸花生 、白糖、芝麻等適量加入。鍋里倒入少量水燒開放入醪糟煮開，雞蛋加點兒鹽打散，慢慢倒在鍋里水翻滾的地方， 加入白糖，攪拌均勻， 加入牛奶、枸杞、乾果同煮，待牛奶煮開即可關火。

出鍋後的蘭州牛奶雞蛋醪糟，色澤亮麗分明，熱氣騰騰，口味甘甜酒香陣陣，不愧是蘭州乃至全國有名的的人氣小吃。

牛奶雞蛋醪糟營養豐富 、有助消化及增進食慾的功能。同時提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、是各類人群補氣養血之佳品。

因為牛奶雞蛋醪糟富含蛋白質、礦物質等，特別是含有較多維生素B族，它能滋潤肌膚，保護表皮、防皺，經常食用可以使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭髮烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。該品中豐富的鈣元素，對人體內的脂肪降解也非常重要。 史曉英 報道攝影。版權作品，請勿轉載，更多精彩故事，請關注「任圖世行」公眾號（rtsx66），歡迎留言，侵權必究!

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