ni竟然是這樣的餃子皮

說到包餃子，拿不準肉餡兒和餃子皮量的小夥伴有木有。餡兒多的時候我們可以用來炒菜、打湯~那餃子皮有剩下的時候呢？學習了「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」的我們都知道，肯定是不能浪費的。之前在網路上也看到種種餃子皮的新技能，今天就解鎖幾款給夥伴們~

◆◆◆◆◆

餃子皮——蔥油餅

用 料

餃子皮 / 蔥花 / 食用油 / 鹽

做 法

1、準備好食用油，蔥段切成蔥花（蔥花圈比我圖中切的更短為好）

2、取一張餃子皮，刷一層食用油，隨意鋪幾個蔥花，再蓋上一張餃子皮，再在面上刷一層油、鋪蔥花，反覆此步驟，一共用了8張餃子皮

3、用擀麵杖擀成薄些的麵皮，再將麵皮切成6等份（一半一半，可以做成兩個蔥油餅），然後將「大麵條」依次捲起來

4、用擀麵杖在面卷中間按壓一下，再擀開成較薄的麵皮

5、鍋中倒適量油，燒熱後轉中火，撒點鹽，轉動平底鍋，讓鹽融化均勻，將擀好的麵皮放入（放的數量要根據鍋大小定），一面煎至微黃，翻面煎另一面，煎好即可

【餃子皮蔥油餅】完成

餃子皮寬面

用 料

餃子皮 /搭配家裡現有食材

做 法

1、用擀麵杖用餃子皮擀開成一張的較大的麵皮，然後切成一條一條的寬麵條（也有方法是，先將餃子皮切成幾等分，然後用手將切好的拉長一點）

（我都想吐槽我自己，切的丑）

2、鍋內燒開水，下餃子皮面，煮好後撈起在過冷水，瀝干後放入碗中

3、[我用了家裡現有的食材]湯了青菜、炒了雞蛋，再在碗中淋入適量生抽、一點點鹽、少量醋，淋一點熱油，攪拌均勻，即可享用（蔥花做蔥油餅用完了，也可以放點淋油時會更香，能吃辣的可以加點辣椒粉）

【餃子皮寬麵條】完成

餃子皮兒童面

用 料

餃子皮/ 瓶蓋 / 筷子

做 法

1、取一張餃子皮，將瓶蓋沿著邊緣定好位置，順時針旋轉一圈，取出「迷你」餃子皮

一張餃子皮用怡寶的蓋子可以轉出4個「迷你」餃子皮

2、用手摺出一個小蝴蝶結的形狀

3、再用筷子夾住中間，輕輕夾一下，定型

【餃子皮兒童面】完成

接下來，夥伴們按照正常的煮麵方法煮好就可以了

小貼士：

如果就想解解饞，這樣做出來的味道絕對是可以滿足的。

但如果你有時間、有耐心，自己和面擀麵做這些吃的，口感自然是會更好。另外，關於兒童面，可以在和面的時候搭配南瓜、紫甘藍等配菜汁，收穫到一份彩色蝴蝶結的兒童面是妥妥的。

@所有人

看完，有沒有挑起你一顆想折騰的心，享受動手的樂趣，滿足想吃的饞嘴。答應我好嗎？假期的時候記得行動起來~畢竟，生命在於折騰~hahaha。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！