你不知道，吃一口它，排除體內毒素，袪火效果翻倍，很多人不愛吃

苦瓜以苦味得名，是夏季的應季蔬菜，苦瓜含有豐富的礦物質如鈣、磷、鐵和多種維生素，是葯食兩種的食療佳品，苦瓜和其他食物一起烹飪不會傳遞苦味，所以又被稱為「君子菜」，夏天吃佳。

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒素堆積。

苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。

苦瓜片中所含有的蛋白質以及維生素C能很好的提高身體的免疫力，這樣免疫細胞也會增加。免疫細胞具有很好的滅殺癌症細胞的效果。除此之外，苦瓜水中含有某一種蛋白成分，這種成分能夠很好的增強吞噬能力，對於淋巴肉瘤還有白血病有著很好的效果。

苦瓜具有降低血糖的作用，正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。

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