杭幫菜，其實更推薦你去這裡
江南
第二天堂
林俊傑
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如果以前有人問
「南京有什麼推薦的杭幫菜」
我會脫口而出「桂滿隴」
畢竟當年下午三點取號六點吃飯的畫面
還歷歷在目
雖然並沒有被菜色驚艷到的感覺
直到上周末
碰巧走進了「江南里」
所以「美食文」Vol.3誕生了
餐前
全南京似乎只有一家「江南里」
位於鼓樓區湖北路吾悅廣場五樓
說來進店完全是偶然
為了……便宜的電影票
看完《黑豹》離場
同行正巧有個浙江人
我們也就順理成章的踏進了門
電影散場比較早
所以吃飯並沒有排隊
根據後期觀察以及等餐經驗
飯點需要約二十至三十分鐘
店面裝修比較精緻
唯一的缺點是餐桌密集度略高
看著有點擠
不過並不影響用餐
服務員工作比較到位
也算熱情
如果不用那「半死不活」的機器人語氣
喊出「歡迎光臨」「下次再來」
我想應該更好吧（哈哈哈）
餐時
宋嫂魚羹
人們常說
無論什麼，「第一印象」很重要
十分幸運
我對這家餐館飯菜的初印象
是這道「宋嫂魚羹」
可見的食材大約有
金針菇、胡蘿蔔絲、木耳、魚絲和......一片香菜
評價只有一個字
鮮
是真的鮮！
可以嘗出佐料里有黑胡椒
一人一份
濃稠的湯、適當的份量
用作開胃是個不錯的選擇
江南小炒肉
小炒肉做法基本與日常無異
只是用料理里多了雞蛋
有嚼勁而不至太乾的肉片
配上事先煎好、切小塊的雞蛋
炒制出來的口感
妙不可言
東坡肉
原諒我是個不怎麼吃肥肉的人
導致錯過了許多世間的美味
做法可能是直接燜煮
相間的五花肉
肥而不膩、軟而不爛
入口還有肉汁在齒間流動
回味無窮
蟹粉豆腐
從菜端上桌後的直觀視覺
除了沒有我喜歡的小蔥相伴
整體金黃的色彩還是讓人很有食慾的
不會有油膩而不想動筷的感覺
豆腐爽口、蟹味濃郁
只是，用勺子探探菜量
著實有點少
龍井蝦仁
對於一個喜歡食材本身質感的人
（嗯，吃火鍋不用調料那種）
這道菜從外觀到口感
都算是非常符合我的要求了
白嫩的蝦肉
沒有額外過多的佐料點綴
原味香氣、清新爽口
當然
菜品本身配了蘸料
方便了不同口味的食客
所以飯店真的會用龍井茶葉做這道菜嘛？
西湖醋魚
這道菜端上桌的時候
我還以為自己走進了哪個農家樂
「樸素」的和其他菜都不是一個畫風啊喂
真的不考慮下這種招牌菜的感受嘛
桂魚算是不會吐魚刺人的福音
（初為草魚，部分飯店選擇用桂魚鱸魚等替代）
也提升了品嘗的舒適性
肉質沒得說
鮮嫩、入口即化
肉本身沒有經過太多的調味處理
配以淋澆的酸甜醬汁
口味恰到好處
要說缺點
就是偏稠的醬汁
吃到最後略微有點膩
天目筍乾
如果不是食筍愛好者
筍乾本身倒是較為普通
但杭幫菜雖然味美
吃多卻容易膩
這時候清新的筍乾就顯得很重要
筍口感脆、口味淡
清爽且開胃助消化
是個不錯的進食伴侶
翡翠色拉
是的
這個減肥的人又來了
他讓我領略了
每個飯店對蔬菜沙拉的不同叫法
和上次的「田園大拌菜」一樣
就不評價了吧
哈哈哈
餐後
一共消費了394元
（脆皮大腸沒有了，我心愛的肥腸，哭）
飯後基本光碟
飽腹度八九成
考慮有個人減肥
我給出的參考價為78元/人
大眾點評參考價為77元/人
總之
「江南里」我個人還是比較推薦的
當你想出門約飯而不知道去哪裡的時候
不妨去試一試
（我不去要個宣傳費血虧）
我把自己寫餓了
-The End-
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