「牛歡喜」為什麼在粵菜中那麼受歡迎，專家是這麼說的

動物內臟大家都知道吃了對身體很好，而且在現在很多人的印象中，只要是牛身上的肉食都可以吃，有的人對這種美食更是很喜愛，但是這種的話吃起來很美味，還被稱為是粵菜中的扛把子，就是實物讓人覺得很有挑戰性。

在市面上不會有人在賣這種食物，有也是在高級酒店或者是外地才會有，它被廚師稱為是「牛歡喜」光聽名字就跟讓所有人疑惑了，而且它是只有在母牛身上才會有，它就是母牛的生殖器，也是營養最集中的食物，你們吃過嗎。

一般情況下廚師不會告訴顧客是母牛的生殖器，這樣對顧客來說吃不下還很反感，而且在吃到這種美食的同時還會看到蠻多在吃這樣的美食，專業的廚師也會將這種牛歡喜做得看不來，更是做得很美味，最常見的就是青椒炒。

還有人也是蠻喜歡吃這種美食的，切成花朵的形式去下湯，吃起來也是很有嚼勁，只要作對方法這些都不算是最好吃的牛歡喜因是所有美食之中最為特殊的，數量也很稀罕，會做的人也不多，因此在成為中國粵菜里最好吃的。

或許有人在聽到牛歡喜的真實名字後會很反胃，不過在吃到這種美食的同時一樣會愛到品嘗到它，有時候還會變換方法去做，像這種是用粉蒸肉的方式去做，吃到嘴裡的不僅牛歡喜還有其他配菜。大家吃過這種「牛歡喜」嗎。

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