用小黃瓜做了一道涼拌菜，清爽開胃有營養，孩子嚷著還要吃！

天氣越來越熱，吃什麼東西都沒有胃口。下班回家的時候，順手買了一點小黃瓜，準備晚上做一個涼拌菜。小黃瓜又叫水果黃瓜，既可以做菜，又可以當水果吃。小黃瓜的水份比較多，吃著比較的脆嫩爽口，是夏天消暑的利器。小黃瓜還富有大量的維生素，養顏美容的效果也不錯。

今天給大家介紹的這道「蒜片小黃瓜」，製作非常簡單，如果你喜歡，那就趕緊來試試吧！

蒜片小黃瓜

食材：小黃瓜400克、大蒜10克、白糖5克、醋5克、辣椒油8克、鹽3克、芝麻油3克、蔥油5克

做法：

1、這就是我買的小黃瓜是不是很新鮮，那就先把小黃瓜清洗乾淨，大蒜剝去外皮

2小黃瓜切成圓片，大蒜也切成片。你也可以切成末，只要你喜歡切成什麼樣都可以

3準備一個乾淨的盆，把切好的小黃瓜和蒜片放到裡面，下面我們就開始放調料了

4加入鹽、芝麻油、醋、辣椒油、白糖、蔥油攪拌均勻，我們的涼拌小黃瓜就做好了

一盤酸辣爽口的下飯家常菜就做好拉！小黃瓜太清香了，滿屋子都有黃瓜的香味，把貪玩的兒子都給誘惑出來了，他看到蒜片小黃瓜就攙壞了，坐下就嚷著說餓了。整整吃了一碗米飯，跟我說明天還要吃！好開心啊！

烹飪小提示

1、小黃瓜要買新鮮的，時間長了水分就流失了，做出來就沒有脆感了。

2、我用的辣椒油是超市買的，你也可以在家自己做點。

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