菠蘿季來了！這些花樣吃法更好味

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要說在咸甜美食之間都能左右逢源的水果，小編首先想到的就是菠蘿了。它的果肉看著清新亮眼、聞著淡淡清香，吃起來清爽酸甜，基本上怎麼搭都和諧。菠蘿炒飯、菠蘿咕嚕肉，還有各種帶菠蘿的菜肴、甜品……都是讓人回味的名菜小吃，你賦予它什麼樣的創意，它就回饋你什麼風格的美味。

現在，菠蘿的時節到了，是時候擼起袖子，搞點新花樣讓菠蘿更好吃咯。小編在此推薦三款烘焙吃法，硬菜、主食、甜點全都有呦～快來嘗嘗菠蘿鮮吧！一大批美味菠蘿來襲啦～

清新の菠蘿甜品

春天的下雨天真的傷不起啊...不過想說這樣的下雨天吃甜品神馬的最甜蜜了～當各式各樣的點心遇到清爽的菠蘿，這樣的搭配簡直不能太完美！酸甜適中，味道更是十分清新～自己在家動手做，絕對不輸甜品店哦～

海鹽菠蘿馬芬

所需材料

糖30克，海鹽3克，牛奶30克，低筋麵粉150克，雞蛋（大）1隻，黃油30克，菠蘿100克，泡打粉3克

做法步驟

1. 將蛋、糖、海鹽攪拌均勻

2. 加入牛奶和融化的黃油攪拌均勻

3. 篩入低粉和泡打粉Z字攪拌均勻成半流動麵糊狀

4. 加入菠蘿拌勻

5. 用勺子舀進模具8分滿

6. 烤箱190度烘烤25分鐘，出爐脫模冷卻後篩一些糖粉食用

小貼士

1、菠蘿去掉中芯口感更好，鹽水浸泡為了增加甜度，在浸泡後要濾干使用

2、烤箱不同溫度差異視情況調整

酸酸甜甜菠蘿菜品

菠蘿的清香入菜總是能添色不少，提香又爽口，酸酸甜甜，口感清新解膩，酸甜的味道又能增進食慾，香甜可口，非常美味！每一口都讓人醉在菠蘿香氣里～而且據說歪果仁都很喜歡這樣的風格哦～所以說，菠蘿入菜可是一大美味，但除了菠蘿咕嚕肉，你還會其他的嗎~ ？

培根菠蘿卷

所需材料

培根5片，菠蘿1個，黑胡椒粉適量，青檸汁適量

做法步驟

1. 菠蘿去皮切成大小相同的小塊（最好跟培根的寬度一樣）

2. 切好的菠蘿塊泡鹽水半小時；撈出再擠入青檸汁腌制20分鐘

3. 培根對摺切開，以能纏住整塊菠蘿為準

4. 竹籤事先浸泡在水裡，以免烤的時候會焦斷，卷好的培根菠蘿插入竹籤

5. 穿成一串，擺入烤盤

6. 翻面撒上胡椒粉

7. 送入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烤15~20分鐘

貼士

竹籤事先浸泡在水裡，以免烤的時候會焦斷

簡單又好吃的菠蘿主食

菠蘿除了當水果吃，還可以做成主食。水果披薩，感覺味道真不錯。酸酸甜甜的，口味比較清新、清爽。

水果披薩

主料

高筋麵粉98克，低筋麵粉98克，溫水（35度）104克，馬蘇芝士120克

輔料

酵母5克，糖6克，黃油17克，香腸適量，色拉油適量，菠蘿、香蕉、獼猴桃、聖女果、核桃仁適量

做法步驟

1. 麵粉倒入盆里,加糖和酵母拌勻,慢慢加進水揉成麵糰，到麵糰光滑細緻；黃油軟化,加入麵糰揉勻,到麵糰完全吃進黃油為止；把和好的麵糰,包上保鮮膜,當麵糰靜置發酵至原來的兩倍大時，用手拍扁排氣，再揉成團，醒約15分鐘

2. 披薩盤刷油，擀成圓餅入披薩盤，麵餅用叉子叉洞，防止烘焙時麵糰鼓起。披薩餅入烤箱180度先烤10分鐘取出

3. 水果提前也放在烤箱裡面烤一會，大約10-15分鐘，140度

4. 香腸和香蕉切塊備用

5. 披薩餅先抹一層披薩醬，然後放馬蘇芝士

6. 再鋪上香腸、菠蘿、香蕉、獼猴桃、聖女果、核桃仁.

7. 最上面在鋪一層馬蘇指示，放入烤箱200度，中層烤15分鐘。

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