做玩兒＃香水菠蘿飯——絕對是治癒系的陽光美食料理

貌似在中國，不同地區的人對吃食的咸甜有這迥然不同的喜好，比如我們四川這邊的湯圓都是甜的，一般都是加豆沙、花生餡兒一類；但上海那邊就喜歡吃鹹的，包的都是鮮肉蝦皮一類的餡兒。

豆腐腦我們這邊是鹹的，會加油辣子榨菜丁兒撒蔥花；而廣東那邊就是甜的，上面還會澆一層糖漿。

吃慣了甜的甜，鹹的咸，難以想像這兩種口味混合在一起的口感，獨有一樣除外，這就是大人今天要教大家的——香水菠蘿飯

它真的可以完美的把咸和甜這兩種擰巴的味道綜合在一起哦！

食材清單

米飯 一碗

菠蘿 1個

雞蛋 1個

胡蘿蔔 若干

肉絲 若干

豌豆 若干

香菇 若干

青筍 若干

包心菜 若干

步驟

步驟1

將菠蘿外皮清洗乾淨，在三分之二處切開，把果肉掏出來切丁後用鹽水泡著備用。

步驟2

油燒辣後小火，先倒入雞蛋炒碎，再分別加入焯熟後的豌豆、胡蘿蔔，接著倒入其它配料，翻炒。期間根據個人口味加入：鹽、老抽、雞精

步驟3

加入提前打散的米飯，炒拌均勻

步驟4

起鍋前，倒入菠蘿肉，稍微炒均勻，再倒入一勺生抽即可起鍋

大功告成

最後一步——把炒好的米飯盛在菠蘿里

溫馨小提示

1、菠蘿肉挖出來以來一定要用鹽水浸泡，這樣口感不澀甘甜

2、炒飯里的配菜可以根據個人喜好隨意添加，應季果蔬是最好的

文|可可大人圖|可可大人

淘子姐小廚房出品

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