橘子的功效、營養價值以及注意事項

有民諺"橘子黃,醫者藏"，一定程度上反應了吃橘子的食療好處。正確地食用橘子除了能強身健體之外，還對許多疾病有防治作用！無論男女老幼都能夠分享吃橘子的好處，但值得注意的是，如果橘子食用不當，不僅沒有好處，甚至會對健康造成危害呢！

橘子的功效：

1.美容護膚

金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

2.開胃生津

金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

3.預防慢性病

金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

橘子的營養價值

1. 金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;

2. 金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

4. 常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

禁忌一：橘子不能多吃

據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。

若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

吃橘子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

小兒若過量食用橘子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起「上火」，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

禁忌二：腸胃功能欠佳者悠著吃

腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起「橘子病」，出現皮膚變黃等癥狀。

禁忌三：橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。

另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症。

禁忌四：不宜與蘿蔔同食

蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。

禁忌五：忌鮮橘皮泡茶飲

摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學製劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康。

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