沒想到早上吃雞蛋會有這樣的好處，快轉給家人看看

健康的成年人，雞蛋的推薦攝入量是一天一個。之所以推薦大家每天吃一個雞蛋，不僅僅是因為雞蛋中含有的優質蛋白，還因為雞蛋中的磷脂。很多人聽說過「早餐吃的要像皇帝的早餐」，而作為最佳早餐「皇帝的早餐」，就離不開雞蛋。讓我們一起來看一看早上吃雞蛋的好處：

增加飽腹感：雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。

防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降。

保護視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。

那麼吃雞蛋會不會增加膽固醇？實際上，人體內的膽固醇有兩種來源，一種是外源性的膽固醇：吃進去的膽固醇，如動物脂肪、內臟、蛋黃等；一種是肝臟自己生產的。如果外源性膽固醇過多，肝臟生產的膽固醇就會自動下調；反過來，如果外源性膽固醇很少，為了不讓人體缺少膽固醇，肝臟生產的膽固醇就會增多。。所以，雞蛋中的膽固醇並不會對血液中的膽固醇造成很大的影響。

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