健康美味的「她」，竟然就這麼地做出來了，超簡單！

此物只應天上有，人間難得幾回聞，聞著「她」的香味就飄散出來啦，那麼今天小編給大家帶來的是什麼美味呢？

相信這款美食絕對算是全球吃貨必吃一款嘍，那就是色味俱佳的披薩啦，她雖然具有義大利的那種風情，是由餅底、乳酪、醬汁和餡料組合而成的，但是呢，還沒完的就是各位的吃貨大咖們都聽過一句玩笑話，那就是「披薩」是我們中國的「餡餅」，說明「她」是多麼受我們大家的喜愛了，所以今天小編就給大家帶來一款具有中國特色的「餡餅」-火腿培根薄底披薩。

這款香醇美味的火腿培根披薩，操作很簡單，輕輕鬆鬆地就可以在家完成，無論是生活，還是披薩，我只想選我所愛，相信大家既然這麼喜歡吃、吃、吃，想必已經迫不及待啦吧。

作者：小耳

食材準備

餅底原料

高筋麵粉 80g

低筋麵粉 20g

酵母 2g 糖 5g

鹽 1.5g 水 50g

玉米油 5g

配料

番茄醬 適量

珍妮純肉脆皮腸 2根

培根 2片

馬蘇里拉乳酪 100g

機器設備

麵包機：東菱6D（BM1352B-3C）

製作步驟

1、 把餅底原料的所有材料放入麵包桶內

2、 麵包機選擇「披薩麵糰」程序，需時25分鐘

3、 此程序包含揉面和發酵，揉面10分鐘，發酵15分鐘

4、 脆皮腸切片待用

5、 培根肉切小塊待用

6、 麵包機程序結束後，取出麵糰，揉圓

7、 把麵糰擀成薄的大圓面塊，直徑比披薩盤稍大

8、 把面塊放置在披薩盤裡，整理邊緣，使其貼服

9、 用叉子在披薩面胚上扎小洞

10、 送進預熱好的烤箱中層烤5分鐘，上下火

200，使餅底表面烤乾

11、 烤制後取出，刷一層番茄醬

12、 接著鋪一層馬蘇里拉乳酪

13、 接著擺放脆皮腸片和培根肉

14、 最後鋪一層厚厚的馬蘇里拉乳酪

15、 送進預熱好的烤箱，上下火200度，中層烤13-15分鐘

16、 烤制好的披薩表面金黃誘人

17、 烤制結束後，取出後即可拿上享用

18.取出後味道撲鼻而來，和家人們一起品嘗這道美味吧

溫馨小提示

1、如果喜歡吃馬蘇里拉乳酪，可以在烤制10分鐘取出再撒一層馬蘇里拉乳酪，然後放進去繼續烤5分鐘即可

2、東菱6D升級版麵包機，獨有的披薩麵糰功能，程序結束後麵糰即可使用，不需要再進行發酵

3、這種餅底一次可以多做幾份，可以按以下方法冷凍保存：

1）擀好面胚，直接包一層保鮮膜冷凍，吃的時候取出室內（或者烤箱）回溫，隨後放料烤制

2）擀好的面胚先烤3-5分鐘至表面烤乾和定型，等完全涼透以後，裹保鮮膜放冰箱冷凍保存，吃的時候取出後直接放料烤制

4、餅底扎洞是為了防止麵糰膨脹變形

自製鬆軟的披薩底，加以多多的馬蘇里拉芝士，真的，無論下什麼配料，不管是純肉還是純素，怎麼吃都會覺得很贊，很健康，美味的「她」相信大家都已經口齒留香，回味無窮了吧。

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