冬去春來，終於又可以做這道菜啦！
西紅柿燒土豆
2018年的第一篇更新，從下廚指南開始。
昨天在朋友圈PO了自己種的土豆和小番茄，有點得意的揚言晚飯要做西紅柿燒土豆。結果留言里好多朋友表示這是一次聽說這種做法，欸，西紅柿燒土豆是非常簡單的家常菜好嗎！
下面請看大雲老師的簡單教學！
（向上滑動查看做法）
材料準備
土豆
若干
西紅柿
若干
蒜頭
兩片
小蔥
一把
五花肉
適量
油、鹽、生抽
適量
做法
1
土豆洗凈去皮，隨意切塊，不要切太小塊，煮一會兒就會融掉啦。切片也建議厚切。土豆切片之後容易氧化變色，建議泡在清水中備用。
2
油鍋燒熱，我選擇了用五花肉的肥肉部分煎出豬油來做這道菜，因為西紅柿和土豆都太素，用動物油燒才會更香。
油熱之後下土豆煎炸，至土豆表面略為焦黃即可。
3
放入蒜片蔥頭炒香出味兒後，加水沒過土豆開始燜燒。
煮的過程中用鍋鏟能夠切開土豆的時候放小西紅柿一起燜燒。直至湯汁變紅。
4
轉小火收汁，西紅柿全部融在湯里，香味溢出的時候加適量鹽和生抽調味，最後撒一把蔥翻炒，出鍋即可。
非常簡單的一道菜
西紅柿和土豆真的是絕配！
土豆吸收了西紅柿的酸汁
又粉又香（此處的粉是形容土豆的口感）
非常下飯！！！
同時又很適合各位拔牙恢復期人士！
嫌太素的話也可以加牛腩
做成西紅柿土豆燜牛腩。
再回到今天的標題，之所以說冬去春來才終於能做這一道菜，是因為今天的主食材，都是我自己在陽台種的~(*^▽^*)
歷時小半年，終於在這個周末豐收啦！
小西紅柿是從去年夏天開始播種，經歷了蝸牛蟲害、廣州的悶熱，終於在涼爽的冬天僅存的一株順利長大開花結果，並在這個溫暖的春天迎來了大豐收。
種土豆看似是項高級的種植活動，其實完全不需要操心：只需要將出芽的土豆埋在土裡，讓它順其自然地發芽、生長、開花。等地上部分的莖葉開始自然枯萎，就可以挖土豆啦！
非常驚喜和有趣的一個體驗，有條件的朋友不妨一試~
以下還有圖文，請滑動屏幕
土豆們還在土裡的樣子~
生長過程中的西紅柿，
看著它們一點點變化，
非常治癒。
差一點就忘了還有這個小角落。
那些躺在草稿箱的未完成圖文，我來啦！
感謝沒有取關的你們，(づ￣ 3￣)づ
很快回來，下一次更新見
Lemon
Lemon
米津玄師
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最後送上近期非常喜歡的一首歌，各位晚安
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