春天可得多吃這道菜，孩子長個老人補鈣！營養美味，沒吃過的趕緊看過來

春天已經悄悄的來了，每年這時候我媽總能給我做這樣的一道菜，不僅好吃而且還營養。最主要的是做法相當簡單，就是沒有做過飯的人應該也學得會這招。所以不妨學會給孩子們做著吃，補鈣又長個，可以試試哦！

老媽總是認為豆皮營養價值高，於是總是逼著我吃豆皮，可是我並不愛吃。於是媽媽就學了這個絕招，很多人分不清楚豆腐皮和千張，其實，豆腐皮就是豆漿煮沸後表面形成的薄膜，烘乾後很脆，泡軟了可以炒著吃，涼拌吃。而媽媽最喜歡給我炒著吃了。

做法很簡單：青蒜洗乾淨，豆腐皮泡軟切成條。然後熱鍋冷油爆香青蒜根部，之後將蒜葉加進去翻炒。最後把泡軟的豆皮放進鍋里翻炒，加少許鹽調味即可。這麼簡單有方便，但是營養價值卻很好，喜歡吃的不妨試試。

豆腐皮里含有豐富的蛋白質，不僅如此，還能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。除此之外，豆皮里含有很多礦物質，可以防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。所以小編提醒各位家長，可以給缺鈣的孩子或是老人多吃一點，有利於健康。

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