教你如何挑選日用瓷器！

我們在日常生活中，除了科學的挑選食材之外，還要學會掌握一些日常用品的選購技巧，那麼如何挑選日用瓷器呢？首先要求瓷胎質地細密，瓷釉光潔潤滑。

我們在選購瓷器時，可用食指輕輕地扣彈一下，這時瓷身會發出丁當丁當的金屬聲，這就說明了該瓷器的瓷胎緻密細潔。相反的，如果扣之聲音沙啞，則瓷釉是損壞的，屬低劣產品。瓷釉表面要求潤滑潔凈，在陽光底下應該是明亮如鏡的，一旦發現有細孔，就算不上是上品。

其次，選購時要選擇形狀和實用相一致的瓷器，比如茶壺的外形要飽滿挺拔、美觀大方上檔次，放置的時候要安穩。壺身不宜太重，能裝1000毫升水則可。壺把要便於攜握，離壺身要貼近一些，酒壺則壺嘴要小，蓋緊、頸長。

最後要提到的是餐具，最普遍的便是碗和盤子，碗的造型要端莊規整，深淺適宜，碗底有足圈。這樣的碗使用起來方便，盛熱湯喝熱粥的時候，也不會覺得燙手；盤子的話要求要平整，挑選的時候可把它反扣在桌子上，看是否會有翹凸不平的現象。

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