草莓季來啦！趕緊動手做這些草莓甜品吧！

GIF

草莓控們，草莓季又來啦~

草莓本身不僅味美顏高！！！

搭配別的食物同樣能有驚艷的效果

下面羊叔就為大家好好介紹下

這美麗又美味的草莓咯~

草莓小百科

GIF

草莓又叫紅莓、洋莓、地莓、鳳梨草莓等

中國台灣、香港等地區大多將草莓稱為士多啤梨

（英文名Stawberry的音譯）

草莓鮮美紅嫩，果肉多汁

酸甜可口，營養豐富

是水果中難得的色、香、味俱佳者

因此有「水果皇后」的美譽

GIF

而且草莓中的營養素對生長發育有很好的促進作用

對老人、兒童大有裨益

草莓的營養成分容易被人體消化、吸收

多吃也不會受涼或上火

是老少皆宜的健康食品

草莓醬

材料：草莓、白砂糖、麥芽糖、檸檬汁

做法：

1、將草莓洗乾淨，用淡鹽水浸泡10分鐘，再洗乾淨，將草莓切成小塊，倒入不鏽鋼鍋中，加入白砂糖，拌勻，靜置半個小時;

2、看到草莓基本融化，顏色開始變深了，可將火轉成中火，邊攪拌邊熬煮，大概10分鐘的樣子；

3、看到草莓醬顏色變成暗紅了，倒入麥芽糖、倒入檸檬汁，開大火，邊攪拌邊熬煮，大概需要個5分鐘；

4、看到醬變得暗紅而很粘稠了，關火，晾涼，裝入密封罐子里，密封的蓋子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒，短期內儘快食用。

草莓瑞士卷

GIF

材料：草莓20顆、蛋黃85g、細砂糖120g、蛋白170g、塔塔粉0.5g、細砂糖285g、鹽1g、沙拉油50g、低筋麵粉85g、發粉1g、鮮奶油布丁餡300g、鮮奶油100g

做法：

1、取約60g的草莓洗凈後打成草莓汁備用；

2、蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊；

3、蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊；

4、先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊；

5、取烤盤，內部底層先鋪上一層白紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。

酸奶草莓奶昔

材料：酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺

做法：

1、一顆草莓切碎成小粒；

2、酸奶倒入玻璃杯中，然後加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬；

3、攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，並放入幾片薄荷葉做裝飾即可。

草莓蛋撻

材料：草莓、雞蛋、淡奶油、牛奶、白糖、煉奶、蛋黃

做法：

1、將淡奶油、牛奶、煉奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼；

2、把低粉過篩，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾；

3、蛋撻皮放烤盤上，然後把草莓切成粒放入，過濾好的蛋撻水倒入（如果有草莓醬放到蛋撻水中也可以）；

4、烤箱預熱5分鐘，220℃放倒數第二層，15分鐘即可；

5、蛋撻出爐後，切點草莓放上面即可食用

GIF

為羊叔點個

一個大拇指5分錢

和羊叔工資掛鉤

求

求鼓勵！

GIF

? End ?

| 圖源網路，如有侵權請聯繫刪除

| 文：大慶全接觸

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！