「三減三健」健康生活
核心提示：國家衛生計生委提出「三減三健」的健康生活方式，即減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼。這也是全民健康生活方式行動(2016-2025)的重要內容，每一項跟慢病防控息息相關。
「中國是高鹽飲食的國家之一，平均每人每天攝取的鹽在12克以上。」中國醫學科學院阜外醫院心內科主任醫師陳偉偉介紹，食鹽攝入過多是高血壓的三大危險因素之一，同時，吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏鬆、肥胖等疾病的患病風險。
健康生活方式倡導「三減三健」
「三減三健」，即減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼。
隨著生活節奏的加快和人們生活習慣的改變，多鹽、多油、多糖、少運動的不健康生活方式越來越普遍。食鹽攝入過多可使血壓升高，發生心血管疾病的風險顯著增加。另外，吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏鬆、肥胖等疾病的患病風險。
高脂肪、高膽固醇膳食（包括攝入過多的烹調油和動物脂肪）是高脂血症的危險因素。
長期血脂異常可引起脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖發生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨立危險因素。
飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素；添加糖與飲食質量不佳、肥胖和慢性疾病風險有關。攝入添加糖，尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入，可能會降低其他營養食品的攝入，造成膳食不平衡，導致體重增加，並加劇慢性疾病風險。
專家建議，健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6克。2-3歲幼兒攝入量不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應不超過5克。烹飪食品時應少放鹽，建議使用定量鹽勺控制放鹽量。少吃榨菜、鹹菜和醬制食物，或選擇低鹽榨菜。
在限油方面，健康成人每人每天烹調用油量不超過25-30克為宜。
烹調食物時儘可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。平時應少吃或不吃油炸食品如炸雞腿、炸薯條、油條油餅等；在外就餐時，少食用油炸類菜品。
在控糖方面，專家建議多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。餐館裡的很多菜品均使用了較多的糖，如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等，因此，外出就餐時。如選擇這類菜品應適量。烹調菜肴時應少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖，以減少味蕾對甜味的關注。
健康生活方式同時提倡注意口腔健康、合理控制體重，保持骨骼健康狀態。除了保持良好的衛生習慣外，適度、適量、經常性的體育鍛煉對保持健康身體具有良好的促進作用。
趕緊告訴親友吧什麼是「三減三健」？即：減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼。減鹽、減油、減糖能有助於我們戰勝、避免一些富貴病，實現健康口腔、健康體重、健康骨骼！鹽、油、糖這可都是必需品，如何科學減少？下面，我們為大家一一道來，也請您發給親戚朋友們，一起響應國家的號召吧！
1.減鹽多食咸，則脈凝泣而色變
《黃帝內經》講「多食咸，則脈凝泣而色變」，說的是：鹹味偏勝，導致血脈凝澀而顏色變黯。我們目前食鹽量普遍超標，一樣會造成身體里很多的阻滯和淤血。用一句形象的話來說：鹽超標不但腌制了食物，甚至還腌制了我們的血管引發諸多心血管病、腎病、血管病呀（腎病患者是必須禁鹽的）。減鹽控制放鹽量；用醋等調味品代替鹽；少吃榨菜、鹹菜和醬制食物等；少吃香腸和鹹蛋等高鹽包裝食品。
▲6克鹽的量，一個啤酒蓋裝滿味覺訓練：一頓不吃鹽。可能大家看到這裡會認為不可能，「我和家人朋友一起吃飯，不可能不吃鹽啊」，是的，這種困境的確每個人都會遇到，但是如果我們每一個家庭從現在開始做味覺訓練，那麼減鹽只是時間問題。我們經常做不到每一頓減鹽，但是我們可以做到早餐不接觸有鹽、有油的食物，從一天的開始，為身體減少一些負擔，我們的身體就會變得更加健康！一般情況下，每天早餐不食鹽，30天後，我們的口味就會變淡了，自然而然減鹽也不痛苦。尤其是有孩子的家庭，吃鹽過多，會損害腎功能，腎是主骨的，則會影響孩子身高的發育。另外，吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏鬆、肥胖等疾病的患病風險。
2.減油 高血脂、脂肪肝必看
現在去體檢，很多40多歲以上的人都會查出脂肪肝，而脂肪肝的人群中十有八九會有高血脂。這些都跟油脂的長期、超量攝入、缺乏運動脫不了關係。怎麼辦？對於一些處於臨界期的朋友，體檢醫生一般不會建議你馬上吃藥，經常會說一句話：「少吃油，吃好油」。油量訓練：少吃油，吃好油少吃油，都知道，就是把油量控制在25~30克，但什麼是好油？我們要提醒大家：市面上沒有哪一種油是最好的油，如果我們單吃一種油，那都是不全面的，只有要多個油交替食用才是好油。
我們國家對於油類裡面攝取的成分有特別的比例要求，具體是：飽和脂肪酸、油酸、亞麻酸、亞油酸比例最好是：1:1:1:4。
怎麼完成這個比例呢？平時做菜不可能次次去天平上稱，有一個相對而言比較簡單的方法：家裡備上三種油，做不同的菜用不同的油類就行了（總量控制在5湯勺之內）。第一瓶：大豆油，完成亞油酸的比例大豆油在吃的比例上來說可以多一點，達到4份的佔比，大豆油的煙點不是很高，不適合炒菜等烹飪方式，容易產生大量的濃煙，多用做燉菜的時候吃大豆油。此外，大豆油呢，要用玻璃瓶子裝，別用塑料的瓶子，深色玻璃瓶去裝大豆油可以防止油氧化，生出一種油腥味。第二瓶：亞麻油：涼拌菜這個亞麻油是用油比例中間最容易缺少的一個部分，因為只能從亞麻籽裡面榨出來，而且亞麻油特別「脆弱」，不耐高溫，日常炒菜的時候基本上沒辦法攝入亞麻酸。不過，現在夏天我們吃冷盤的時候呢，可以用亞麻油來拌菜，補充亞麻酸，亞麻油的口感非常好。平常也可以生喝……或者吃一些堅果來完成這個比例。第三瓶：玉米油或者花生油：炒菜玉米油它對於人體內高、低密度脂蛋白能夠靈活調整：即該升高的就幫助升高，該降低的就幫助降低。而且它們倆的煙點相對較高，比較「堅強」，可以用來炒菜。
3.減糖減掉身體里的強盜
有人說：我一天也不吃一塊糖，這事輪不到我來減。其實我們生活處處有糖（添加糖），餐館裡的很多菜品均使用了較多的糖，如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等，還有我們認為幾乎不含糖的蛋糕、餅乾、麵包……對於一些喜歡食甜點、餅乾的人，每天吃下100克糖簡直就是分分鐘的事：我國2008年的調查顯示，每個中國人每天差不多要吃50克糖，相當於12茶勺（遠超標準6茶匙左右）。一罐可樂，含37克糖；3塊巧克力，含9克糖；30~40克的減糖要求簡直太容易突破了。
減糖每人每天添加糖（指食物本身含有的糖以外的人工添加的糖）攝入量最好少於25g；多飲用白開水代替含糖飲料；少吃高糖食物，如冰淇淋、巧克力和糖果等；烹調食物時少放糖；嬰幼兒食品無需添加糖。糖除了熱量，幾乎什麼營養價值：它不含有蛋白質，幾乎不含有鈣和鐵，也沒有一點膳食纖維，也不含有維生素，不但沒有維生素，還會跟身體搶維生素，跟骨頭搶鈣質、跟血管搶時間、跟大腦搶智商……總之，要少吃。
"少一點"健康歌：食鹽少一點，血壓低一點；肥肉少一點，血脂降一點；飲料少一點，血糖穩一點；剩菜少一點，危害減一點；靜坐少一點，肥胖遠一點；煙酒少一點，運動多一點；牢騷少一點，心情好一點；慢病少一點，壽命長一點。為了我們的健康，三種東西要少碰，健康快樂一百年~請大家一起共同傳播吧！讓我們響應國務院的號召，減掉這三樣東西，擁有更加健康的身體。
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