番茄不要只會炒雞蛋，學會這樣幾種做法，一上桌分分鐘秒光

番茄燒排骨

食材；排骨、番茄、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、番茄醬、蚝油、白糖、食鹽、老抽、料酒

做法；1. 肋排剁小塊，洗凈放清水裡浸泡30分鐘，中途倒掉血水，換清水

2. 番茄洗凈，切大塊備用

3. 冷鍋放排骨、蔥、姜、香葉、桂皮

4. 開火，放料酒

5. 加水，水量為沒過排骨1指高

6. 大火燒開排骨轉中火

7. 加番茄、蚝油、番茄醬、糖、老抽，大火燒開轉小火

8. 小火慢燉，燉至湯汁到排骨一半時加鹽繼續燉，燉爛後中大火收汁即可

番茄豆腐

準備好材料。將番茄洗凈，切塊。

1，將油豆腐和番茄一起倒入鍋中。

2,加入一勺番茄醬、白砂糖。

3，加水，中火煮10分鐘，至番茄熟透，湯汁變濃。

4，盛出，撒上蔥花，就可以搭配米飯享用了~

番茄土豆燉牛腩

主料：牛肉、土豆、西紅柿

輔料：洋蔥、生薑、蔥、食鹽、胡椒粉、生抽、食用鹽

做法：1、牛肉洗乾淨以後切成小塊，然後過開水焯一遍

2、西紅柿洗乾淨以後，中間用刀劃個十字，接著過熱水燙一遍

3、去掉西紅柿的皮，接著把西紅柿切成小塊

4、把土豆洗乾淨以後也切成塊，蔥切段，生薑切片，洋蔥切片

5、在鍋里倒一點油，油熱以後先加入蔥、姜和洋蔥，爆香

6、接著把西紅柿塊倒進去翻炒出汁水

7、然後把牛肉塊倒進鍋里翻炒

8、炒一會牛肉後，加入土豆，適量的清水，一點生抽，接著開大火把水煮開，水開後轉小火將牛肉煮爛

9,、加入食鹽、胡椒等調味就可以出鍋了

番茄雞蛋卷

材料；雞蛋2個、番茄1個、麵粉50g、植物油1勺、奶油小方6粒、食鹽3g、白糖3g

做法；1. 番茄洗凈，表面上切「十」字刀口

2. 鍋里放是涼水燒開，把番茄表面燙一下，去掉表皮

3. 然後把番茄切成小丁，放入盆中

4. 打入兩個雞蛋，拌勻

5. 放入糖和鹽拌勻

6. 篩入麵粉

7. 攪拌至無麵粉結塊

8. 電餅鐺預熱好後，上下盤刷一層植物油

9. 倒入番茄雞蛋糊，開始用小火力煎

10. 蛋餅煎熟後，在餅的一端放上一排芝士小食塊（一個切成兩半）

11. 然後用藉助木鏟把蛋餅捲起

12. 卷好後，去掉兩端不平整的部分，切成等寬的小段即可

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