2018咖啡大展側記

2018上海國際咖啡美酒文化節已經落下帷幕，展會上有哪些有趣的看點呢？

馬上來和大家分享一下~

「勁爆」

辣媽黑科技——MODBAR

La Marzocco（辣媽）展位人頭攢動，modbar更是酷炫到不行！

看到桌面上的6個沖煮頭嘛？是不是和尋常能擋住咖啡師的咖啡機不一樣？

當然價格也很不尋常，據說展台呈現的一整套總價高達40萬哦！

咦？你問我鍋爐呢？鍋爐藏在吧台下面喲~

SEVEN老師那麼帥，應該不介意友情出鏡一下吧？

LITTLE BEAN的埃塞意式豆也很好喝哦~

「創新」

精品冷萃速溶

我說這是Enjoy(APP)上的探索星球咖啡，小夥伴說這是下廚房上的三頓半，哎喲原來是一家嘛~

精品冷萃速溶2.0版，外形像一個mini咖啡杯，打開密封層，內容物類似咖啡粉，但是聞了一下沒有獲得期望中的咖啡粉香味，而是一種極其陌生的味道！

這當然不是咖啡粉啦，據說是從冷萃咖啡提煉而出的固體物。

奇妙的是丟入隨行杯中，注入冷水，搖一搖，只要3秒鐘就可以喝到冷萃咖啡！嘗了一口，還蠻好喝哎！

感謝美食博主甜承Tiana贊助照片~

目前開發了3種膠囊，分別是適合加水的、適合加奶的和兩者皆可的版本。

新品還未上市，展會上也無法購買，有點小期待呢~（我真的不是托。。。）

「顏值」

Acaia Orion Bean Doser

美國Acaia去年推出了一款外觀相當黑科技的。。。定量電子秤Orion。

被評為」Winner of SCA』s 2017 Best New Product Award」

價格也相當壕，官網定價850美金。

之前在網上看過宣傳視頻，拍得那是相當特斯拉的感覺，不過展會上在某代理商展台（布置得也很不講究）看到卻覺得塑料感很明顯（而且似乎沒放平？）。

不過之後在MQ COFFEE展廳也意外看到了Orion~

有小哥哥的顏值襯一襯貌似增色不少？

[題外話]

MQ現場準備了兩種意式咖啡豆：

「明謙二號」是兩支衣索比亞咖啡豆混拼

「美洲豹」是哥倫比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加和巴西的拼配豆

「明謙二號」花香和酸度都非常明顯，搭配牛奶品嘗非常好喝。

「美洲豹」味道醇厚濃郁、焦苦味明顯，我會建議星爸爸玩家選這一款。

LOVERAMICS

LOVERAMICS是一個香港的陶瓷品牌，咖啡杯顏色超好看！

初心系列廚具曾獲得iF設計獎及Red Dot Award紅點獎。

簡約的設計讓人覺得有一點點日系的影子。

KINTO

日本家居品牌KINTO的展台~大家來看看LOVERAMICS和KINTO的風格像不像？

SENREMO

SENREMO是此次拉花大賽的指定咖啡機。我對這個品牌不太熟悉，但是在展台看到了一台超美的咖啡機，大家來感受一下顏值~

Nespresso

「顏值」版塊最後再po兩張配色優雅的雀巢膠囊。

「雲南」

SEESAW雲南計劃

近年來有很多咖啡商在致力於提高中國自己的咖啡原產地——雲南的咖啡豆品質，Seesaw就是其中的典型代表。

此次展會Seesaw也把雲南咖啡豆作為了主推產品，並且提供了日晒、水洗、蜜處理3種不同處理方式的雲南咖啡豆。

「吐槽」

高冷的五象

前幾天寫APRIL咖啡豆的時候正巧提到了著名的五象FIVE ELEPHANT，那麼巧在展會就看到了，有點小激動~

只剩下巴西和哥倫比亞兩個品種，可我更想要埃塞的豆子呢~

問展台工作人員哪裡能買到，對方一邊忙著自己手頭的事，一邊跟我說自己去微博上搜索他們的品牌。

Excuse me?!現在誰來參展不是準備一堆二維碼宣傳手冊的啊？請問你們是正宗代理商嗎？？

最後自己在桌上挑了幾張卡片就走了，而且只有全英文的。。。全程工作人員沒有再搭理我們。

好苦的肯亞

巧遇2016世界沖煮大賽Wbrc冠軍粕谷哲先生現場製作手沖咖啡，大叔清瘦清瘦還蠻有型的。

粕谷先生憑藉獨創的 「4:6沖煮法」斬獲了2016年的冠軍，「4:6沖煮法」是指將總熱水量按照40%與60%比例分次沖泡咖啡。

現場有比賽冠軍豆蒲隆地和同品牌埃塞及肯亞售賣，我本打算嘗過冠軍先生現做的手沖肯亞後選一款，還可以拿到冠軍簽名~

然而這杯肯亞可把我嚇到了！

怎麼那麼苦？！

難道是錯拿了意式咖啡豆嗎？

嚇得寶寶轉頭就走。。。

小夥伴問我，

「你是一點苦都吃不得哦？」

我哭笑不得，

「是啦，我就是一點苦都吃不得！」

後來在FELLOW展台又一次見到了粕谷先生簽名售壺（手沖壺）

可是為啥你沖的咖啡我那麼喝不慣呢？

（委屈巴巴）

作者碎碎念~

特別感謝好鄰居天天兼美食博主甜承Tiana陪我逛展，哈哈哈~ 比心

不僅品嘗了好喝的咖啡，還混入杯測隊伍冒充了一下「專業玩家」，開心！

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