誰說素菜沒胃口的，看看老公為我做的這些，都不用吃肉了！
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03-31
今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配「一日三餐」
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2個，雞蛋2個，蔥花若干，鹽，糖、生抽
做法：
1、西紅柿洗凈後，剝掉切塊。
2、雞蛋去殼打入碗里，用筷子打勻，加少許鹽待用。
3、鍋里放入稍多的油，倒入雞蛋液，用筷子輕攪，凝固後迅速拿出來，待用；
4、鍋內放少許油，加入蔥花，放入西紅柿塊，迅速翻炒，加入少許糖，生抽，根據需要，控制西紅柿炒制時間，臨出鍋前，放入雞蛋，翻攪均勻，加鹽即可出鍋。
涼拌拍黃瓜
原料：
黃瓜500g 、蒜頭2粒、香油、辣椒油、白醋、食鹽
做法：
1. 黃瓜洗凈用刀背拍成大塊備用；
2. 加食鹽、白醋腌制十分鐘，倒去多餘的水份；
3. 蒜頭剁碎加香油、辣椒油、白糖、食鹽、蔥末調成味汁。
小貼士
1. 黃瓜去皮的時候用刮的，去下刺就好。不要把綠皮全去了，帶皮好看 ；
2. 腌制黃瓜，這一步鹽多放點稍稍，這樣之後拌的時候就不用放鹽了。
涼拌藕丁
用料：蓮藕400克秋葵2個（裝飾用）小米椒2個獨蒜1個鹽3克蘋果醋3湯匙橄欖油2湯匙醬油2湯匙
做法
1.備好食材；蒜頭去皮剁碎，秋葵和辣椒分別洗凈切粒；蓮藕去皮洗凈，切成丁，鍋里燒開適量水，加上3克鹽，煮沸，倒入藕丁焯熟；
2.撈起之前倒入少許蘋果醋，防止藕丁發黑；撈起，用涼開水沖一下，瀝干；熱鍋，倒入橄欖油，下蒜蓉爆香；
3.加入辣椒、秋葵、倒入醬油，關火後調入蘋果醋拌勻；舀起淋在藕丁上面，拌勻即可；
