牛肉的3大做法，在家常用又下飯又好吃！

紅燴牛肉

配料：牛肉，番茄，番茄醬，洋蔥，紅酒。土豆和胡蘿蔔

實踐：

1，水牛肉，壓出，撇去，土豆和胡蘿蔔切成適當大小的牛肉。

2、將油放入高壓鍋中，然後倒入蔥花後加熱。把香味炒進番茄里，然後迅速攪拌。

3、溫度較高時，倒入番茄醬，稍微炒一下，避免粘到底部，將過濾過的牛肉和土豆、胡蘿蔔、糖、鹽和胡椒粉放在一起。

4、拌勻倒入紅酒。這時，蓋上鍋蓋開始做飯。在空氣從壓力鍋出來後，把它變成中火和小火，開始倒計時。基本上，它會在大約半小時內轉向最小的火十分鐘，然後關掉火。我們必須等到蒸汽完全消失後再解鎖。

炒牛肉

材料：牛肉、紅辣椒、蔣算、青辣椒，醬油，醬油，胡椒粉，胡椒粉，生粉，料酒

實踐：

1、薄切牛肉，辣椒，醬油，少許澱粉，抓勻腌。

2、腌牛肉，薑絲，蒜，切碎，辣椒1的差距，切圈，紅辣椒切段。

3、把鍋里的油燒開，小火，放入少許花椒，撈出撈出，放入1/3片蒜，炒姜鑊，炒兩下，腌牛肉放入鍋內，放少許酒，煸火。

4、把牛肉煮熟，烤到一邊，空出地方放紅辣椒，稍微炒小火一會兒，他繼續把牛肉放回去，加一點醬油，然後再加火，在鍋下煸炒幾片青椒和大蒜。隨意炒幾下。

芹菜牛肉

材料：牛肉、芹菜、干辣椒、大蒜、胡椒粉、鹽、醬油。

實踐：

1、洗凈牛肉，取出血浸少許水，剁成碎牛肉，浸泡在碗中。

2、芹菜葉去掉，洗凈，切成片。大蒜切片，辣椒干，切粒，胡椒切絲。

3、打開中火，放入少許油，放入切好的牛肉中，加入少許醬油，迅速炒熟。炒至破後，再炒片刻備用。

4、鍋內加大蒜、辣椒油。炒香，加入西芹和小米椒，高熱量炒，炒2-3分鐘。炒牛肉，炒2分鐘。鍋前加入適量的鹽、味精和醬油。然後攪拌均勻，做成鍋。

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