DIY傳統美食青團 一口蓮華 一念天堂！

用最簡單的食材做最美味的食物

喜歡艾草的清香，用艾草和糯米粉揉成麵糰，包上甜甜的蓮蓉餡、豆沙餡兒，軟糯香甜外皮，搭配甜甜的餡兒，口感特別好，艾草特別的香味用來做甜點，還是挺不錯的！

=步驟=

艾草洗凈

鍋里水燒開，放入艾草，放入少許小蘇打，煮3分鐘，艾草梗手指能輕輕掐段即可

沖冷水後瀝干（取60g）

艾草放入攪拌機中，加入清水

打成泥後加入糯米粉

再加入玉米澱粉

加入糖

加入色拉油

拌勻後，上蒸鍋蒸25分鐘

蒸好的艾草麵糰冷卻後，放入冰箱冷藏15分鐘

取一些糯米粉放入鍋中，小火炒至微黃，冷卻備用

準備一些蓮蓉餡或者豆沙餡

青團從冰箱取出，撒些熟糯米粉在桌上，取一小團，壓扁

包上蓮蓉餡

收口

揉圓，放入紙托中

冷藏後再吃也不錯咯

成品

希望大家能喜歡~

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