教你做一道好吃的醬燜雞爪，一上桌就被搶光了！

雞爪是人們日常生活中常見的食材，營養價值非常高，且做法又是變化多樣，可燒，可燉，可炒，可泡，做法太多就不一一列舉，今天清清要分享給大家的做法是醬燜雞爪，下面我們一起來看詳細做法吧！

食材：

雞爪，青紅椒，花椒粒，生薑，大蒜，日常調料。

買回來的雞爪放入碗中用清水泡一會兒後用手搓洗乾淨，再用剪刀將指甲剪掉備用。

青紅椒洗凈後切成段，生薑切薑絲，大蒜切末，再準備一些乾花椒粒和麻椒備用。

熱鍋中倒入適量的油燒熱後，放入青紅椒段，薑絲蒜末和花椒粒翻炒直到將調料的香味炒出來。

香味炒出後放入雞爪大火爆炒，倒入適量的料酒去味，再多倒一些生抽和少許的老抽上色。

繼續翻炒均勻，直到雞爪都均勻上色後，倒入一大碗的開水直到沒過雞爪為止。

蓋上蓋子中小火燜煮二十分鐘（喜歡吃雞爪耙軟的朋友可以再多燜煮一會兒），最後撒上鹽巴和雞精調味。

炒勻後便可起鍋裝碗了，撒上些許蔥花便可食用啦！這道香噴噴的自創醬燜雞爪就做好啦，味道真的是超級棒，讓你一啃就停不下來啦……

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