巧用藥膳解抑鬱

抑鬱症在西方被稱為「藍色隱憂」，且發病率極高，通常主要採用藥物治療。但中醫學家指出，治療抑鬱症除了使用藥物外，日常食用藥膳也可以有效緩解癥狀，能夠起到輔助治療的作用。中醫認為，抑鬱症是因氣鬱不暢、情志不舒、思慮過多，因而郁久化火，損耗心肺之陰，病及百脈所致。根據人的軀體表現不同， 日常可分型採用葯膳調理，堅持食用，患者的抑鬱癥狀會有明顯的減輕。

痰熱內擾型 症見精神抑鬱，胸部悶塞，咽中有梗塞感，痰熱擾心，夜卧不安，心神不定，頭昏腦漲，心中懊惱，面色潮紅，舌苔白膩，脈弦滑。此證型宜採用清化痰熱、養心安神的葯膳。

二冬二母膏：準備天冬、麥冬各100克，知母、川貝母各50 克，蜂蜜 100克。先將天冬、麥冬、知母加適量清水煎煮，去渣取汁，川貝母粉碎成末，將川貝母末加入煎汁中，用文火熬煉30分鐘後，再加入蜂蜜，繼續煉成濃稠狀，裝瓶冷卻置於冰箱中，每日早晚各1湯匙（約10克），加適量溫水調服。麥冬、天冬能滋陰養肺，知母、川貝母可清熱化痰，蜂蜜補中益氣，將上述藥物共製成膏 ， 堅持服用，定能滋養心陰，祛痰化熱，達到養心安神的目的。

肝鬱傷神型 症見精神抑鬱，情緒不寧，常嘆息，喜怒無常，頭暈，頭痛，失眠，多夢，舌質淡，苔薄白，脈弦細。此證型宜採用養心安神、平肝解郁的葯膳。

天麻魚頭湯：準備天麻10 克，胖頭魚100克，將天麻切成片，魚頭洗凈去 腮，加蔥、姜、料酒及食鹽適量，用小火慢燉40分鐘以上，熬成黏稠羹湯即可食用。天麻甘平，具有平肝潛陽之效，胖頭魚的魚頭可化痰、補虛、益腦髓，常食用此葯膳對於精虧於下、陽亢於上的抑鬱症患者之頭暈頭痛均有一定效果。

陰虛內熱型 症見口乾、咽干、厭食、倦怠，問答不理，欲卧不能，欲行不能，自覺寒熱交作，舌質紅（尤其是舌尖處），脈細數。此證型宜採用滋陰清熱、養心安神的葯膳。

知母百合雞肉羹：準備知母10克，百合3克，雞胸脯肉60克，澱粉、食鹽 、 味精適量。先將雞胸脯肉切成薄片，拍爛成泥狀，再將百合、知母煎汁，取濃汁，澆在雞胸脯肉上。把澆汁的雞肉放在油鍋中略煸一下，加入食鹽、味精、澱粉及水調成的芡汁，略煮呈糊狀，出鍋即可。知母、百合能清心、除煩、安神，主治因熱病後餘熱未消而引起的傷陰。雞肉可補精添髓、健脾益氣。以上各原料相配有養陰安神的作用，口乾咽燥並伴有厭食者可長期食用。心肺氣虛型 症見多思善慮，神志恍惚，心悸膽怯，失眠健忘，自汗氣短，多寐反感睏倦，舌胖質淡，脈細弱。此證型宜採用補氣、安神益智的葯膳。

鴨蛋洋參百合羹：準備鴨蛋1枚，西洋參3克，百合20克，冰糖適量。先將西洋參碎成末，鴨蛋去殼打散，調入西洋參末，倒入百合中，攪勻略煮即可。此葯膳可益氣安神、養陰潤肺。百合清心安神益智，鴨蛋性甘涼，滋陰潤體，西洋參補氣養陰。徐青雲 /

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