多給孩子做這道早餐，蔥香美味，又軟又香，再也不用買早餐了

小食最近難得回老家一趟，除了吃了好多地道的家鄉菜，立志做美食的傳播者的小食也趁機跟媽媽學習了不少哦！小食在北京做早餐偏西式多一點，更多的用到黃油、培根、鬆餅粉等西式材料，這次可是從媽媽那兒學習了一樣咱中國的傳統早餐哦。對啦，它就是花捲！小食在媽媽的基礎上做了一些簡化，雖然樣子沒有媽媽做的好看，可是步驟更簡單了，味道卻一點也不差呢~畢竟方便好吃才是最重要的哈哈！

早上來一個花捲配一碗粥，再來一碟小菜，可不就是最日常最日常的早餐嘛！學會了小食的這幾個步驟，再也不用去超市買速凍花捲啦，你也可以輕鬆搞定！不過不要嘲笑我的花捲形狀哦，不覺得這樣也很萌么哈哈！

材料：

中筋麵粉、酵母粉、黑胡椒粉、香腸、小蔥、鹽、植物油

準備工作：小蔥切丁、火腿切丁備用，我家裡的火腿沒了，用了台灣的黑胡椒味道的火腿，你們用普通的火腿就行哦！

步驟：

1、和面：取一個大碗，倒入麵粉、酵母粉和水。麵粉和水的比例大約2:1，麵粉和酵母粉的比例大概是50:1。將面和成團，然後用保鮮膜蓋住碗口，讓其發酵到兩倍大。一般要放到溫暖的地方發酵，不過現在氣溫升高了，常溫也可以。

2、取出麵糰，用手掌用力按壓麵糰，擠出裡面的空氣，然後靜置十分鐘（鬆弛麵糰）。

3、將麵糰擀成麵皮，麵皮可以不要太薄。記得砧板抹一層油或者撒一層麵粉哦，不然容易粘住了。

4、麵皮上刷一層植物油，再均勻撒上一些鹽，用油刷刷勻後將小蔥花和香腸丁鋪在麵皮上，再往上撒上一些黑胡椒粉（看個人喜好添加）

5、將麵皮從一端往另一端捲成條狀，然後用刀切成均勻的幾段。我這裡切了四段。

6、取一根筷子在每一段的中間壓一下，能讓麵糰翻出漂亮的花。用手稍微整形一下哈

7、將壓好的花捲放在蒸屜上，蒸鍋放冷水，大火蒸20分鐘左右。

20分鐘後關火，揭開蒸鍋的蓋子，一股濃濃的蔥香撲鼻而來，取花捲的時候千萬要小心蒸汽燙手哦~蒸熟的花捲十分鬆軟，像一個白胖的娃娃，趁著熱乎勁兒吃下去咸香軟綿的口感相當不錯呢！這樣一款中國最家常的早餐，你真的不要來一份嗎？

好啦，以上就是這款中華傳統早餐的製作全過程啦，是不是比想像中簡單多了呢？喜歡小食的分享記得點贊、分享和收藏哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！