紅棗，應該生吃還是泡水喝？健康師說了這番話

現在很多人在生活中喜歡吃紅棗，煲湯煮粥或泡水，尤其是女性，無論是在家裡或是上班，開水裡都喜歡加幾顆，紅棗和枸杞一樣，被譽為最日常的養生補品，它們對人體的功效都有很多種，那麼問題來了，不同的吃法，功效也不一樣，你是干吃紅棗、還是用紅棗泡水呢？今天健康師就和大家來聊一聊這個問題。

首先我們先來討論一下紅棗有哪些營養價值？

紅棗的營養價值：

大家都知道，紅棗的性質溫和，並且味道甘甜，經常吃紅棗的話能夠養脾胃。紅棗當中含有多種維生素以及氨基酸等營養成分，因此女性吃紅棗能夠起到美容養顏的作用。紅棗具有補氣益肝，健脾和健胃的效果，紅棗是極高的可食用藥材，多吃紅棗對失眠和氣血不足都有很好的幫助效果。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

下面回到文本正題，紅棗怎麼吃更能吸收營養呢？

紅棗可以生吃嗎？

有說法：「紅棗生嚼就是浪費，熟吃紅棗不僅能健脾胃、助消化，而且還能避免胃酸分泌過多，造成胃痛。」之所以會出現生吃、熟吃的爭論，主要是因為紅棗也分為很多種，有鮮棗、干棗還有蜜棗。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高。「對於鮮棗。一般建議生吃，可以保證其中的維生素C不受損害。

紅棗泡水喝可以嗎？

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

不過，健康師提醒大家，紅棗雖好，但有5點是需要注意的：

1.可常食用；但不可過量，吃多了容易脹氣.

2.棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時一定要充分咀嚼不然影響消化.腸胃不好的人一定不能多吃.

3.紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者吃；生吃紅棗一定要喝水漱口，不然容易蛀齒.

4.便秘者不宜多吃，蛀牙.牙病者不宜多吃

5.濕熱重，舌苔黃的人不宜食用

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！