手把手教你在波士頓點一份豪華麻辣香鍋

食物和人的關係真的很奇妙，很多菜隔一段時間不吃，就會想得夜夜入夢、渾身難受，而麻辣香鍋便是其中癥狀比較嚴重的一種。香辣過癮的香鍋，可以囊括你所鍾愛的一切食材，每個角落都藏著不同的期待與驚喜。

但麻辣香鍋的點餐過程卻令人頭疼。許多餐廳不像國內一樣提供菜單，而是現場挑選。面對各種長得差不多的生肉蔬菜，因為辨認不出而胡亂點可以說是很尷尬了。龍蝦君為了讓大家從此愉快地吃香鍋，來到了位於88超市Food Court的霸道麻辣香鍋，手把手教大家點餐。

這家餐廳光看名字就很霸氣，是波士頓第一家也是唯一一家麻辣香鍋專門店，所有配料都是獨門秘制，可選擇的食材也很全。食材和波士頓許多大型超市是同一供貨商，品質有保證。

下面就來看看，這裡的幾十種食材，究竟都是什麼吧。

這裡最有特色的是，可以完全依照個人口味選擇配方。不僅可以自選辣度，還可以自選麻度，根據自己的偏好自由組合辣度和麻度，什麼大辣小麻、微辣中麻怎麼開心怎麼來，甚至要麻但不加麻椒這種刁鑽的難題這裡都能滿足你。而且，霸道還有一個非常超級誘人的隱藏菜單，那就是用腐乳炒麻辣香鍋，還有這種操作？

這一大盆麻辣香鍋剛端上桌，香味立刻在空氣中彌散開來。每一種食材都非常入味，麻和辣揉雜在一起，恰到好處地襯托出了不同食材原本的鮮香。無論是嚼勁十足的牛肉、肉質緊實的排骨還是每個紋理都吸飽辣醬的百葉，每一口都是別樣的好滋味。

麻辣香鍋絕對是下飯神器，一大口厚實的牛肉搭配香噴噴的米飯，不僅可以緩和辣意，還能把麻辣香鍋本已經很豐富的口味再提升一個維度。

除了麻辣香鍋，店裡還有一些不能錯過的主食。看看這碗飄著仙氣的小龍蝦蓋飯，龍蝦肉分量超級足，滿滿當當的蓋在米飯上面，辣而鮮香的湯汁滲透到米飯之中，濕潤的米飯沾染了小龍蝦的鮮味，配上煎得剛好的雞蛋與西蘭花，龍蝦君一不小心就把自己的親戚小龍蝦吃光了，真是罪過。

相比口感濕潤的小龍蝦蓋飯，這道肥牛炒飯則是顆粒分明，米飯和肥牛都非常有嚼勁，炒飯的調味很棒，入口咸香四溢，碎碎的雞蛋摻雜在米飯之中，還添加了枸杞，可以說是很佛系了。

這裡的酸辣粉可就沒那麼佛系了，湯底潤而不油，裡面的粉很有彈性，剛一入口酸味很重，但漸漸辣味的後勁在喉間涌動，非常夠勁兒。

快拿著龍蝦君這篇嘔心瀝血的點餐攻略來霸道吃麻辣香鍋吧，從此以後再也不擔心自己認不全菜了，沒準能從此變成半個麻辣香鍋專家也不一定哦。

霸道麻辣香鍋 B.D. Chilipa Restaurant

1 Brighton Ave, Boston, MA 02134

近地鐵綠線Packards Corner站

(617) 987-0118

周日至周四 11am-9:30pm

周五六 11am-10pm

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