巧用藥膳做鴨湯，香甜又滋補
葯膳老鴨湯，是一道用老鴨和枸杞党參為主要食材燉煮而成的溫補的葯膳；許多人身體不好，卻不喜歡吃那些調理身體的中藥，那就來嘗試下這道美味的葯膳老鴨湯吧，味道鮮美，並且做法簡單，還能夠強身健體；味道特別的棒，趕快在家試試吧，一定不會讓你失望的。
白朮是一種常用重要的大宗中藥材，具補脾健胃、燥濕利水、止汗安胎等功能。白朮根莖含揮髮油，油中主要成分為蒼朮酮、蒼朮醇、白朮內酯等，對治療肝硬化腹水、原發性肝癌、美尼爾氏綜合症、慢性腰痛、急性腸炎及白細胞減少症等有一定療效。白朮用途廣泛，除了醫療配方用藥外，又是40多種中成藥製劑的重要原料。
葯膳老鴨湯
主料：老鴨 ：1隻，輔料：鹽 ：少許，枸杞 ：少許，紅棗 ：5個，川穹 ：1片，白朮 ：1個，當歸 ：1片，桂枝 ：3根，姜 ：1塊，熟地 ：1塊，味精 ：1茶匙，破固紙 ：3片。
步驟：鴨子殺完切塊清洗乾淨，另補拍的部分藥材洗乾淨投用，放砂煲鍋下水，下藥燉煮 勿蓋上蓋，大火燒開撈掉食材泡沫，撈掉泡沫改最小火，調味吃前下，最少慢煨一個小時。靜待煲湯。
小貼士：熟地為玄參科植物地黃的塊根，又名熟地黃或伏地，經加工炮製而成。通常以酒、砂仁、陳皮為輔料經反覆蒸曬，至內外色黑油潤，質地柔軟粘膩。切片用，或炒炭用。熟地又名熟地黃或伏地，屬玄參科植物，是一種上好中藥材，具有補血滋陰功效，可用於血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經不調，崩漏等症，亦可用於腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等症，是虛證類非處方葯藥品六味地黃丸主要成分之一。
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