痛風和高尿酸血症患者不可不知的飲食法則

高尿酸患者一般都會有關節炎，關節腫痛的現象， 經過研究發現，人體內的尿酸水平每增加60μmol/L，糖尿病增加的風險就會加重百分之十七，發生高血壓的風險就會增加百分之八十一，高血壓的風險就會增加百分之九，冠心病的風險就會增加百分之十六。

尿酸高會引起痛風。痛風，不僅僅是疼痛，這不得不從痛風的病因說起。痛風的本質是嘌呤代謝異常致使血尿酸升高所引發的疾病。伴隨血尿酸濃度不斷上升，高尿酸最終會形成尿酸鹽結晶體，在人體的關節以及腎臟等部位沉澱積聚起來，引發炎性反應，並會出現劇烈疼痛癥狀。

水裡溶解的鹽濃度超過了鹽的飽和點，就會析出結晶。同樣道理，如果血液里溶解的尿酸濃度超過飽和點，它們就會形成尿酸鹽結晶，沉積在軟組織。最常見的就是腳上的大拇趾根部的關節，也可以發生於其他較大的關節，尤其是踝部和足部的關節。

人體的免疫系統會把這些結晶當成入侵的敵人，不斷地攻擊它們，在攻擊的過程中，關節也免不了受損傷，痛風患者就會感到刻骨銘心的疼痛

有下列情況，高尿酸者應定期檢查或考慮降尿酸藥物治療：

（1）有痛風臨床癥狀；

（2）有明確的痛風、尿路結石家族史；

（3）24小時尿酸排泄量大於1000mg；

（4）經飲食控制或停用影響尿酸代謝的藥物，而血尿酸值扔持續6個月大於472μmol/L 。

痛風患者飲食應注意以下幾點

1.啤酒：是大量麥芽發酵釀造，含大量嘌呤，無醇啤酒只是酒精少，但含有大量嘌呤。每天喝兩聽啤酒以上可明顯增加痛風發病危險。肉類也是這樣，其中牛羊肉所含嘌呤最高。

2.豆類及其製品

豆製品（豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。

要是你是痛風患者，以上這些食物一定要忌吃。降低尿酸，免去痛風的痛苦還可以這麼做：

1.余甘子淡竹葉茶可以降尿酸，醫書《傷寒雜病論》中有記載。

原料：余甘子、淡竹葉、菊苣、桑葉、葛根，每種各5克

作用：降尿酸，清肝利膽，利尿消腫

用法：每日飲用2-3次

2.木瓜桑枝茶

桑枝8克，蓮子6克，丹參、木瓜各5克。用沸水沖泡10分鐘即可飲用，桑葉豆蔻茶能降低體內尿酸濃度、改善體內環境，堅持服用可降低痛風的發作次數，減輕發作疼痛程度。

3.橘皮地骨皮湯

地骨皮性平寒，益氣排酸，清熱利濕的作用。取地骨皮10克，橘皮8克，豬肉200克，一起剁碎，混合均勻，做成肉丸，煮湯吃，有降酸、利尿的作用。

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