不知道就虧了，這菜潤脾補腎祛痘！夏季要多吃，10元可以買3斤

春天在不知不覺間已經走向了末尾

而天氣也在慢慢的轉熱

在這春夏交替的季節 是很容易上火的

所以 偶爾吃點帶有調節作用的蔬菜也是很不錯的

而苦瓜就有調節的作用

苦瓜原產東印度 果味甘苦

在夏季多吃苦瓜是有很多的好處的

據傳統醫學認為 苦瓜味苦 生則性寒 熟則性溫

經常使用苦瓜有著清熱排毒的作用

而且還能潤脾補腎 養護肝臟

重要的是苦瓜苦瓜富含膳食纖維和維生素C

能提高機體應激能力 降低發生癌變的危險性

不過苦瓜雖好 但是它的味道很苦

很多人都不喜歡吃這個

而最常見的做法就是苦瓜炒蛋了

其實只要這麼做 苦瓜就沒有那麼苦了

1、將苦瓜切開 然後將裡面的籽挖出

2、將苦瓜切成薄片 然後加入一點鹽

攪拌均勻過後腌制半個小時

3、鍋中熱油 將雞蛋炒熟

4、然後用余油爆香蒜碎與紅辣椒絲

5、最後將腌制好的苦瓜清洗後倒入鍋中

6、在將苦瓜炒熟的時候加入調料然後翻炒幾下就好了

需要注意的是

腌制苦瓜主要是為了將苦水濾出來

這樣吃起來就不會那麼苦了

各位小夥伴覺得還有哪些可以去除苦味的方法呢

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