【周末廚房】補氣生陽——枸杞黃芪雞

本期《周末廚房》

龍華醫院臨床營養科

蔡駿主任醫師

為大家介紹

補氣生陽葯膳

枸杞黃芪雞

主要有哪些原料？

[ 枸杞]

性味歸經

性平，味甘。歸肝、腎經。

功效主治

滋補肝腎，益精明目。主治肝腎不足，精血虧虛之頭目眩暈、視力減退；肝腎陰虛之腰膝酸軟、遺精；陰虛消渴，常與地黃、麥冬等同用。

[黃芪]

性味歸經

性溫，味甘。歸肺、脾經。

功效主治

補氣固表，托毒排膿，利尿，生肌。主治氣虛乏力、久瀉脫肛、自汗、水腫、子宮脫垂、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、瘡口久不癒合等。

製作步驟

原料

枸杞子50克，黃芪50克，雞1隻(約600克)。

食療功效

益氣血，填精髓，補氣生陽，固表止汗。

製作方法

1.將枸杞子、黃芪洗凈，將雞洗凈剁成兩半，一同放入不鏽鋼鍋內；

2.加水1000毫升，熬煮50分鐘，待溫即可食用。

食用方法

分3日吃完，早晚趁溫服食。

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